【コストコ】おうちごはん　夫も息子も大満足！おさかな市場に行かなくても幸せな夕飯

週末は夫と一緒に、コストコへ買い出し。



買い物を終えて外へ出たら、空がきれいな夕焼けでした。


コストコ買い物帰りに見た美しい夕焼けの写真。オレンジ色に染まる夕暮れの空と雲が印象的な風景。おうちごはんの買い出し帰りに撮影した夕日、夕空、夕景、自然の景色。忙しい毎日の中で見つけた癒やしの時間と季節を感じる一枚。

オレンジ色に染まった空を見ながら、

「今日はなんだか得した気分」
そんなことを思いながら帰宅。

夕飯は夫からの
「暑いし、さっぱりしたものがいいな」
というリクエストに応えてこんな献立にしました。

【今日の晩ごはん】

・マグロとしらすの丼
・舞茸のトマトソースチーズ焼き
・山芋ときゅうりのさっぱりあえ
・赤だし（しめじ・ねぎ・わかめ）


コストコ食材で作った晩ごはんの献立写真。コストコのマグロ切り落としとしらすを使った海鮮丼、舞茸のトマトソースチーズ焼き、山芋ときゅうりの副菜、赤だしを並べたおうちごはん。家族に人気の簡単夕飯レシピ、節約ごはん、家庭料理、和食献立、コストコ活用メニューの実例。


使った食材はほとんどコストコで買ったものです。

メインはマグロとしらすの丼。

コストコのマグロの切り落としは見つけるとつい買ってしまいます。
切り落としとはいえ十分おいしいし、家族もよく食べるので我が家の定番。
特に次男がお刺身大好き。

マグロの日は食卓に並べた瞬間から反応が違います。
今日も丼を見てすぐに席についていました（笑）
しらすものせたので、さっぱりしながらも満足感のある丼になりました。

舞茸のトマトソースチーズ焼きは、冷蔵庫にあった舞茸にトマトソースと生チーズをのせて焼いただけ。

それなのに予想以上のおいしさ。

焼いている途中からチーズの香りがしてきて、夫が何度もキッチンをのぞきに来ました。
「まだ？」
「もう食べられる？」
と完全に待ちきれない様子。
出来上がる頃には家の中がいい香りでした。

山芋ときゅうりのさっぱりあえは、暑い日にこういうのがあるとうれしい一品。
最近は気温が高いので、こういうさっぱり系が自然と増えます。

赤だしにはしめじ、ねぎ、わかめ。
派手さはないけれど、やっぱりお味噌汁があると落ち着きますね。

今日は特別な料理ではないけれど、
夫は「さっぱりしてていいね」

次男はマグロを嬉しそうに食べていて、

みんながちゃんと食べてくれたので満足。

コストコで買った食材を使い切りながら、家族が喜ぶごはんを作れた一日でした。

そして帰り道に見た夕焼けもきれいだったなぁ。

なんでもない一日だったけれど、こういう日が案外好きです。