こんにちは✨ステップあやです
前の記事（③心を満たす食事って、甘々こってりジャンクを詰め込む解放感と恍惚感のこと？（NO～！ から続きます。
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→①栄養のある食べ物はいいけど「美味しいから食べる」に罪悪感
→①栄養のある食べ物はいいけど「美味しいから食べる」に罪悪感
前回は
「太る食べ物」なんてないけど、さすがに、毎日毎食そればっかり食べてたら太るであろう、甘くて脂肪分たっぷりジャンクフードばっかり欲しくなっていて、食べると脳が恍惚感を感じて苦しくなるまで詰めこみたい衝動が止まらなくなる、
という状態は
普段の食事で、お米は太る、麺は太る、卵もお魚もお肉も太るって、体に必要な栄養までもをダイエットのため健康のために（と聞いた情報を頭で体におしつけて、）栄養不足を作っているから、高カロリージャンクフードばっかり求める変な食欲になっているんだよ、
っていう話だったのですが、
脳が栄養不足を飢餓状態と判断し
・食欲を増し、
・基礎代謝を低下させて
身を守ろうとする生体防御の反応が働く
という点は、
ダイエットをしてなくても、食事らしい食事をせず、ジャンクフードばかりで生きていれば同じ現象が起こります。
たとえば、極端な例でいいますと、毎日殆どの食事を、菓子パンかカップ麺とコーラで生きているとしたら、カロリーは十分以上んとれるけれども、ビタミン、ミネラル、食物繊維、酵素などは徹底的に不足しており
、、明らかな栄養不足です。
それだと、生命維持に必要な体の活動も、できないんだよ。
だから、
年中不足してるビタミンやミネラルを求めて
食欲を増したり
基礎代謝を下げて、
「高カロリー飢餓」から身を守ろうとする。
ということが、様々な研究で明らかになっている、ということが明らかになっているんです。
▽詳細を知りたい人はこの辺のリサーチどうぞ。
↑
どれも、ミネラルの話ですが、足りないと、痩せにくく太りやすい食欲・体質になるという話になっています。
ジャンクフードばかりの生活で食体験が少なすぎて食欲が乱れている人の場合は、ビタミンミネラル求めて体が食欲を出しても、他の食べ物を体験していないと、自動的に手に取るのはいつものジャンクになってしまいます。
焼き魚食べたいな、
お味噌汁のみたいな、
お味噌汁のみたいな、
お漬物食べたいな
、、って、自然に思えない。
当たり前ですけど、食体験が少ないために、脳も何を求めてイイか変わらないのです。
そのようにして、ジャンクフードしか脳が知らない人は
栄養を求めてお腹がすいてもお菓子やジャンクを口にする
けど、必要な栄養は入ってこないから、
また足りない栄養を求めてお腹がすいて、
栄養不足の危機から身を守るために代謝を下げて、、
というのを永遠に繰して肥満になってゆく、、、
というのは、
アメリカ人の肥満に多い高カロリー飢餓と私が読んでるやつなのですが、
あれもれっきとした「栄養不足」なのです。
そういうひとも
解決のためにやってくことは、
飢餓ダイエットの人と基本的には一緒だよ。
一般的に、ご飯中心の和食が食生活に溶け込んでいれば「栄養素」についていちいち考えなくても、自然に栄養バランスは整い、腸内環境を整える善玉菌も含めて自然にとれるのですで、食欲が乱れている方にはまずはお米中心の食事から、仲直りしていくこと（義務にすのではなく）をおススメしています。
何度もいうけど、和食じゃないとダメとかご飯じゃないとダメって「義務」にして、嫌々やっても続かなくなるか反動で余計に駄目って禁止したもの食べたくなるだけなので
食卓に取り入れて美味しく楽しく食べる
を目的にする。
頭は、これじゃなきゃダメとかのジャッジに使うんじゃなくて、体も心の喜ぶ食べものを、楽しくおいしく食べるためにちょっとした工夫はないかな、っていう部分に使うだけ。
甘いもの食べたい、
こってりしたもの食べたい、
しょっぱいもの食べたい、
食べたくなる味も、なんか栄養を求めている声だったりするので、
食べたくなるものがいつもジャンク、お菓子の選択肢になってるひとは、
次のスクショをヒントに、
ちょっと試しにいつも違うものを食べてみて
体がどう感じるかを感じる、っていうのもやってみてほしいと思います。
食べることが好きだからやめられないんです、ってみんないうけど、本当に食べることが本当に好きな人は満腹なのに詰め込む不快な食べ方、わざわざしないよ。 逆に、空腹を通りこしてプチ飢餓になるまでガマンしすぎても、食欲旺盛になってガツガツ食べて味わえないから無理なガマンもしない。
食べることが好きと思うなら、食から逃げ腰にならずに、ほんとに美味しく食べたい!っていう意識でいたほうが、心の快も体の快も増えて食欲は落ち着くはずだよ。
今日はここまでです。
また明日以降に
「体の声を聞いて食べたいものを食べていたら太ったんです」「だからガマンしない食べ方が怖いんです」っていう人に向けてた、栄養以外の記事をいくつか書いて、この話題おわりにします。
そろそろ、生きづらさ（そもそも何でそこまで痩せる太るに人生を脅かされるようになっているのか心の部分）についての話に戻りたい。
と思ってたけど、予定外にこの話になりました。
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