デニーズで昨日5/20から始まった「ウィンド・オブ・スパイス〜南インドの風」の料理を味わいたいと思いデニーズに行ってきました。
今回のメニューは、東京や名古屋、大阪などで南インド料理チェーンを展開する「エリックサウス」とのコラボメニューのようです。昨年までは銀座の高級イタリアン「アロマフレスカ」やミシュラン一つ星のルカンケとのコラボメニューを提供してきたデニーズですが、今回は南インド料理…とは、ずいぶん攻めたなぁ〜と思ってしまいました。
南インド料理なんて一般的じゃなさすぎでしょ？
南インド料理はスパイスの力で素材そのものの味を引き出す事が最大の特徴とエリックサウスのWEBサイトには書かれていましたが、スパイスそのものは香辛料でもあり薬膳に使われる漢方薬でもあり、素材そのものの味を引き出すと共に人間の身体を整える薬でもあるので、僕としては気になってしまいました。
今回注文したメニューは「南インド風キーマカレー〜ミールススタイル」
ミールススタイルとは南インドのカレー定食の事を指すそうで、今回のデニーズメニューも単品料理とミールススタイル両方が用意されていたので、単品ではつまらないと思いミールススタイル(定食)での注文にしました。
お肉たっぷりのキーマカレープレートとサラダ・ラッサムスープ・ご飯・パパド・ヨーグルトなどが乗ったプレートで提供されました。
店長さん？が僕らがコラボメニューを注文したのがよほどうれしかったのか？(周りの方はほぼ一般メニューを注文の方が多かった
)、「スープやヨーグルトは単体で食べないでカレーと混ぜたり、色々な味の変化の為のものなので、ぜひ楽しんでください」とわざわざ説明に来てくれました。
一応冊子があるようです。
辛い料理を頼んだので、ラッシーも一緒に注文。
ラッシーはヨーグルトドリンクですが、本来は塩味と甘い味があるのですが日本で提供されているラッシーは甘いんですよね。暑い国のラッシーは塩味が普通なので選べるとうれしいな〜と思いました。
ただこのラッシーは氷が溶けていくと甘さも薄くなって逆に美味しくなりました。
店長さんにレクチャーいただいた通り、まずはキーマカレーとご飯で食べて…
揚げ煎餅のようなパパドを散らしキーマカレーと食感を楽しみ〜
サラダを混ぜたりヨーグルトを入れたり、いろいろな味変を楽しみました。
とても美味しかったですよ〜。
次はビリヤニを試したいです。
今回のお会計は…キーマカレーの定食、ラッシー、ドリンクバーで2662円。
企業様の優待でいただいたQUOカードでお支払いしたので、現金支払いはゼロ。
今回は食を通して、南インドを旅行した気分になりました。
インドに行くのは✈️ちょっと躊躇しますが😅、食で世界を回るのは楽しいですよね。
良い体験でした
