今年のお正月も横浜にやって来た事を紹介しています。
昨年は、向こうに見えるグランドインターコンチネンタルでお正月からアフタヌーンティーを楽しみましたが、今回はホテルランチを楽しみます。
ホテルには早く着いてしまったので、ポカポカ陽気の中ロビー階のテラスを楽しんだ事、ロビーにやって来た獅子舞を楽しんだ事を紹介しています。
獅子舞を楽しんだ後は、早速レストランに向かいました。
今回、Table Checkで事前に予約を入れていたので、入口で名前を伝えて席に案内していただきました。レストランは、Larboard…ラボードっていうんですかね？
オープン前にレストランを撮影させていただきましたが、手前がバーカウンター、奥がレストラン…南からの陽射しが心地よく入る少しバカンス気分に浸れる雰囲気のレストランだったと思います。
奥のレストランはL字になっていて、結構奥が深いんですよね
事前予約の時に、嫁どのとどのコースにするか決めていました。
今回選んだコースは、魚料理も肉料理も楽しめる8500円のフルコース
税金サービス料が込みなので、とてもお安くお値打ちかと思いました。
そしてとても楽しみにしていました。料理もサービスも雰囲気も
席に着くとドリンクメニューが渡されます。
アルコールは強く無いので、モクテル(ノンアルコールカクテル)を選んでみる事に。
まぁお正月なので、この位の贅沢は良いよね？
モクテルの種類は8種類。バーテンダーのオリジナル…なので、どれを選んでも美味そう😋
8種類もあるので悩む😱悩む💦悩む
ドリンクを決めて待っていたら、なんと先程の獅子舞が今度はレストランの中に入ってきて縁起物のサービスを始めましたよ。「先程頭を噛んでいただいた」とは言えず、本日2回目の「厄払い」
獅子舞サービスが終わった頃、カクテルがやってきました♪
そして嫁どのと僕が選んだノンアルコールカクテルは〜〜〜
ピンクグレープフルーツ・スカッシュ(左)…嫁どののチョイス
ファンタジー・エイト(右)…僕のチョイス
と乾杯です🥂
前菜はタラバガニとりんごのサラダ
いくらとサワークリームが添えられていて、パイで挟まれていました。
この場合、どのように食べるのが正解なんですかね？と思いながら、サラダだけ食べたり、パイに乗せて食べたり…色々味変で楽しみましたよ
さつまいものスープ
さつまいもの味が濃いスープで、パンを浸して食べたらパンがとても美味しかったです。
魚料理は鰆のポワレ アップルビネガーソースと共に
この魚料理は秀逸です👍
和風ダシでアッサリ炊いた大根の上に、軽く塩をかけてカリッと焼いた鰆をソース無しで食べると、純和風❗️和食の鰆の塩焼きなのですが、アップルビネガーソースをかけると、和食はどこかに行ってしまい、思いっきりフランス料理の味で楽しめる鰆の味に大変身👍なんですよ〜。
食材が和食と洋食似ているので出来るのですが、和食とフレンチ両方楽しめるレシピを考えたシェフに脱帽でした。鰆もふんわりと調理されていて美味かった👍し、とても楽しめました〜
肉料理は、鶏もも肉バルサミコ酢とオレンジのキャラメリゼ
一瞬照り焼きチキンに見えてしまいましたが
全く別物でした
鶏とオレンジの相性が良い事は有名ですが、バルサミコ酢とオレンジ果汁を煮詰める事で酸っぱいバルサミコ酢もオレンジ風味の甘いソースになったようです。
バルサミコ酢に馴染みのあるインバウンドにも、馴染みの無い日本人どちらにも合うような味付けをしている料理…。こちらもとても楽しめました。
料理も終わり、あとはデザートです。
ゆっくりコース料理を味わい、話に花が咲き本当に楽しい時間。昼ごはんを２時間かけて食べるなんていつ以来だろう？
デザートは、ガトー・マルジョレーヌ
世界最高のデザートと言われるフランスの伝統菓子だそうですよ。
アーモンドやヘーゼルナッツを使った生地で、チョコレートクリーム、プラリネ(ナッツをキャラメリゼしてペースト状にしたもの)、バニラクリームをそれぞれ挟んだ色々な味を楽しめるケーキとご理解ください。
ちょっと手がかかるので、僕も作ったことはない(と思う)ケーキ
今回のお会計は、19,600円。
とても楽しめたホテルランチでした。
IHGの会員番号を伝えてポイントも加算していただきました。
実はこの時に気になる事がありまして…
ランチのあとは、再びテラス席に出て横浜の風情を楽しみながら、のんびりとしていました。
記念に１枚写真を撮って…
加工して載せておきますよ
何故ダッフィーが一緒か？は詮索しないでね
しばらくテラス席にいましたが、ここ穴場なのかなぁ？
誰もテラスに出てこないんですよ〜 なので、思いっきり楽しんでいましたが、そろそろ帰ろうかな？と館内に入ったら…
いつのまにか？デトックスウォーターが用意されていて、一口飲んだら…メチャ美味い😋のですよ。
柿と梨とレモンとミントの入った贅沢なデトックスウォーター
このままここで1泊して行きたい気分になる雰囲気でしたが、今回はホテルランチだけ楽しみにきたので帰りました。
嫁どのも大満足の今回の横浜散歩。
フラッと来るには一番来やすい楽しい場所なので、好きですよ❤️