倉敷珈琲店でランチしてきました。
倉敷珈琲店は、サンマルクHDの運営する業態の1つなので、株主カードの提示で20％オフで食事が出来るので気に入っています。
軽く食事をしたい時に重宝していますが、今回は残念な事があったので書き留めておきたいと思いました。
この店舗だけでなく、全国の飲食店でもあり得る事？なのかもしれませんが・・・。
倉敷珈琲店に入ったのは12時半少し過ぎ。
店内は空席がありましたが、「待ちシートに名前と人数を書いてお待ちください」との案内だったので６０％位の稼働で回している感じなのかな？
10分ほど待って席に案内していただきました。
今のランチメニューは、こんな感じ。サラダとドリンクが付いているので、値段の割に満足感がある内容だと思いました。
ドリアとカレーとサンドイッチ
この選択は悩みます
値段から行けばサンドイッチですが、20％割引になるんだから～みたいな発想が先に来ちゃいます。まぁ貧乏性なんですよね
悩んだ～といっても、お店の前に同じメニュー表があったので、席についておしぼりをいただいた時点でほぼ決めてまして…そのまま注文
この日は、少し暖かかったけど寒い冬なのでドリアを注文しました。
そこからの待ち時間が長かったです。
ドリアなのでオーブンで焼くだろうから少し時間がかかるのはわかっていたのですが、20分経っても30分経っても何も来ません
待ち時間にブログが１本書けてしまいました
スタッフさんは５人入ってて、お客様の人数からしたら多い方だと思いました。
ただ、研修中スタッフが多いのか？オペレーションが悪く・・・
他のお客様もちょっと苛立っているようでした。
お昼時とはいえ、入店する方より食事の済んだ方が多い印象でしたが、オーダーミスも多かったみたい。隣の方もドリアを頼んだようで先に運ばれてきましたが、スタッフさんと何やらゴニョゴニョ。「私エビがダメだからこっちにしたと思うんだけど」と。
一旦、エビドリアはキッチンに下げられましたが、スタッフ３人がかりでオーダーシートをみて、何卓の人の分じゃないか、こっちの人の分じゃないか？とか議論が聞こえそうな雰囲気でした。かなり時間が経ってから間違って配膳されたドリアが僕の元に届きました。
隣の席の方、今度は「ずいぶん待っているけどいつになったら・・・」とスタッフに声をかけていましたがスタッフさんは「もう少し、もう少し」というばかりで隣席の方はいら立ちを隠せない様子でした。更に後ろの方も同じようにスタッフに声をかけていました。
注文したドリアはコチラ。
海老とトマトのクリームドリア
あちこち旅に出かけていたドリアです。
ドリアです。店内周遊をしていたにも関わらずアツアツで美味しかったです。
お腹が空きすぎていたので、あっという間に完食
案内された席からキッチンが良く見えたので、職業柄眺めていたのですが、やはり３人がかりで１つの仕事をしている感がありましたね。役割分担されていない感じで。
今回、デザートも一緒に注文してあり、ランチに付いているドリンクもデザートと一緒に提供いただくよう注文してあったのですが、ドリンクはめちゃ早く出てきました。
確かに、隣の方も後ろの方も、ドリンクだけは早く出て来たようでした。
カフェなので、マニュアルがあると思うけどマニュアルに頼りすぎるとその先にあるものに全く対応できなくなることってよくありますね。マニュアルは大事だけど、マニュアルがなくても自分の判断で行動できるようにしておかなければいけないと改めて思いました。
注文したデザートは、チーズケーキを使ったパフェ。
チーズケーキと、バニラアイスとチョコチップとキャラメルソースのパフェ。
実は本命はこのパフェだったことは、ここだけの秘密です
どなたかのブログ的に表現すれば、「美味いものは上から見ても美味そうで美しい」
冷た～い
って思いながら、カフェオレとともにパクパクしてしまいました。
って思いながら、カフェオレとともにパクパクしてしまいました。ランチセットと合わせて２０２０円でしたが、優待カードで１６１６円に。
美味しい時間を過ごしましたが、カフェの中でのゴタゴタがなければもう少し余裕をもって食事を楽しめたかな？って思いました。
全ての料理が出てきて、会計してお店を出たのが午後２時半過ぎ。
次の予定がバタバタでした。ちょっと寄って・・・がガッツリ寄って・・・に。
たぶん・・・忘れたころにまた倉敷珈琲店に来るともいます。
その時は良い思い出になるといいなぁ～