東京有楽町駅から徒歩3分
ペニンシュラ東京の中華料理ヘイフンテラスでランチしてきた事を書いています。
前回は正面玄関から〜だったので、今回は丸の内仲通り側の入口を紹介してみます。
僕はこちらからの出入りの方が好きですね。
静かだし外に買い物や食事に行く時も便利ですよね。
改めて館内を少し紹介しておきます。
宿泊でもないのにあちこち撮影しておこがましいのですが…美しい風景は写真に納めたくなってしまいます。
香港のペニンシュラと同じように高い天井と透き通るほどの床ではあるけど、伝統と格式高いペニンシュラ香港の方が好きかもしれません。
前回は、ランチコースの途中まで書いていました。
ヘイフンテラスの夏ランチもデザートだけになりましたが、店内が混みあってきたこともあって、なかなかデザートが出てきません。
スタッフさんが気を使ってお茶を注いだり、お湯さしをしてくれますが、全くデザートが来る様子がありません・・・
・・・と思っていたら向こうからやってくるデザートが目に入りました
今回のデザートは
ドドン
ペニンシュラ特製のマンゴーパフェ
実は、こちらはコースのデザートではなく、コース料金に2,200円追加することで変更することが出来るオプショナル。かなり前にグルメジャンルの美味求心さんに教えていただいた「知っている人しか食べれないかも？」な中華料理店での極上スィーツなんですよ
一番下から特製マンゴームース、自家製ベリーのゼリー、マレーシア風カステラ（マーラーカオ）、ジャスミン味のパンナコッタ、グラノーラ、マーラーカオ、マンゴー、ココナッツミルクのホイップ、紅茶味のクッキー・・・
美しく盛られたマンゴーパフェは是非一度ご賞味いただきたいシェフのこだわりが詰まったパフェでした。
とにかく盛り付けが美しい
反対側から見ると、マンゴーの量がわかりますが、幾重にも入っています。
マンゴーは宮崎県産が有名だけど、宮崎県産のモノは糖度が高く崩れやすいのがデメリットなので、宮古島産のマンゴーを使っているそうです。
こだわりのかたまりマンゴーパフェ
美味くて止まりません
上から見ると更に計算されたかのような盛り付けで食べるのが勿体ない
ホイップクリームは、ココナッツミルクのホイップなのでヘルシーだし味わったことのない南国テイストが口いっぱいに広がりました。
マンゴー美味い～～
マンゴーパフェなので、マンゴーがすべてだよね。
たまに顔を出すのはマレーシア風蒸しケーキ「マーラーカオ」は箸休めのような立ち位置かも・・・
コース料理に＋アルファでパフェに変更できることを知っているお客様はまだまだ少ないらしいです。通常はスタッフの方からお声がけすることの方が多いらしいけど、数量限定なので予約客が多い時はランチタイムで完売になってしまうそうですよ。
パフェだけの注文が出来ないわけではないけど、中華料理を食べた後だから美味しく感じるように考案されているので、ぜひ料理とともに味わってもらいたいそうですよ。
ヘイフンテラスの料理は一級品
ヘイフンテラスのインテリアデザインも楽しい
デザートは絶対外せません
今回も楽しいランチになりました＼(^o^)／
