新宿高野で買ったフルーツたっぷりのケーキ。
初めはお土産のつもりで買ったけど、結局食べちゃった
マンゴーのカットケーキが美味そう〜と見てて、カットよりホールが良いかな？と思いつつ、値段を見たら3600円台もするじゃん。ちょっと高いなぁ
と思いながら隣を見たら、マンゴーは乗ってないけどフルーツがたっぷりと乗ったケーキがあって、値段も2376円と比較的手頃。
高島屋さんの店舗だったので、株主カードを出して2138円になりました。
フィルムに包まれている時は気がつかなくて、生クリームを使ったケーキだと思ってたけど、生クリームはフルーツの下に少しあるだけで、土台はババロアだったんですよ。
僕はババロアが大好きで、大学生の頃は季節のフルーツをミキサーにかけて、生クリームと砂糖とゼラチン入れて、ババロア作ってたんです。学校が休みの度に
最近はババロアに出会う事が少ないなぁ…と思いつつ、結構洗い物が増えて大変だし、手間がかかるのですっかり作らなくなってしまったけど、久しぶりに食べるタカノのフルーツケーキ・ババロア仕立ては、予想以上のプルプルババロア、でも甘さ控えめで美味しかったです。
甘さ控えめなのは、フルーツのおいしさを引き立たせるためなのかな？
白桃、黄桃、キウイ、メロン、オレンジ、グレープフルーツ、ぶどう、いちごなど色々なフルーツが乗ったケーキは贅沢な感じだし、健康志向。
カットに失敗したので
見せられる状態でないものを、敢えて見せてるという
一番下に薄くスポンジ生地があったけど、ババロアの水分を吸って、少しベタベタな感じは残念だったけど、持ち歩きにも時間がかかったから、しょうがないの領域かなぁ。
ピースケーキは4つも買えば3500円ほどになってしまうから、とホールケーキにしたけど、ドケチ根性丸出しだから(でも大事)、ちょっと残念な部分は良しとしよう❗️
食べてしまえば、どんな形も一緒
次はどんなスィーツと出会えるか？
ちょっと楽しみでもあるね。