キルフェボンでまたまたケーキを買ってきました。
いちごのシーズンですね🍓〜。
「こんないちごを使っています」と数種類のいちごが紹介されていました。
いちごもずいぶん高くなった印象があります。ケーキ屋さんは大変ですが、キルフェボンは価格転嫁が出来ているようですね。そして売れているようです。
今回のケーキは、新作「紅ほっぺのショートケーキタルト」
タルトの上に、カスタードクリーム、スポンジ生地、いちごとクリーム、再びスポンジ生地、生クリームといちごが層になるように重ねてあるのだとか。
タルト生地やカスタードクリームを使っている以外は、ショートケーキなんですが、新食感のショートケーキをお楽しみください♪…とスタッフさんから案内されました
見た目はショートケーキ。
でもタルト生地にカスタードクリーム、その上にショートケーキが乗っているようにも思いますね？。
きれいな絞りに、店舗で見た時は意識しなかったけど、金箔が乗っていました。
今回もピースでの購入。この日はホールでの用意が無かったことや、ホールでの購入は10000円を超えてしまうのでパス。
毎回毎回新しいケーキが並んでいて目移りしてしまうけど、悩みに悩んで購入しました。
大変美味しくいただきました。
やはりショートケーキがタルトになっていると新食感。更にカスタードクリームがショートケーキの味を壊さないようなさっぱり目で緩く敷いてあるので、生クリーム感を壊しません。
カスタードの味が濃くないってことかな？
そして、相変わらず軽いタッチの生クリーム。
胃もたれもなく、いくつでも食べられそうな雰囲気でした。
次はどんなケーキを紹介…いや食べられるかな？