上海蟹を使ったランチがある、と聞いて近くの中華レストランに行ってきました。
毎年秋の味覚、上海蟹。
正式名称は、中国藻屑蟹というらしいけど、香港で一度だけ食べた事がある。
その時は、小さな蟹を割って食べた覚えがあるから、そんなのを想像して行ったら、本当に上海蟹を使った料理だけだった
まぁ席は予約して来たんですよ〜。TableCheck利用して。
レストラン着いてから混んでるとつまらないじゃん
サラダと、スープと、選べる料理2品と、選べるご飯もの、点心、デザート付いているからランチとしては贅沢すぎる〜＼(^o^)／
２人で出かけたけど、選べる料理２品は全く別な２品を選んで、シェアして食べる方法が一番好きなので、今回もそんな頼み方してみました〜。
なので、オススメの上海蟹を使った料理１品他、４品を選びましたよ〜
まず運ばれてきたサラダ。クラゲとイカとパクチーのサラダ。
パクチーの香りがアクセントになってて良いですね〜。
サッパリした味でした。
えのき茸が目立っていますが、フカヒレスープです。
初めは「えのき茸多いね〜💦」って食べてたけど、下からゴロゴロとフカヒレが出てきてビックリしました。「こんなにフカヒレ入ってる〜💕」って。
本当ですよ〜
メインの料理１品目 上海蟹とエビの炒め
上海蟹のほぐし身と海老のコラボです。
結構上海蟹を感じることができた事や、アッサリ味で美味い料理でした。
２品目 白身魚の辛味炒め。
白身魚の種類はわからないけど、淡白な柔らかい魚でした。
最近は、鱈やメロが高くなってきてしまったので、パンガシウスを使う店舗が多いみたいだけど、もしかしたら？とも思いましたが、ここは大人しく黙食
３品目は、鶏肉の豆豉(とうち)炒め
鶏肉は胸肉を使っているけど、下拵えがちゃんとされてて、とてもやわらか身でした。
豆豉も濃すぎず絶妙な味付け。ご飯にも合いましたよ。
４品目 豚肉とピーマンの炒め物…通称青椒肉絲ですね。
これは定番中の定番なので、普通に美味かったです。
点心は、蟹しゅうまい。これは美味かったw
デザートとコーヒーになります。杏仁豆腐には柿が乗っていました。
赤いものはザクロですね。昔は近所のお宅の庭になっていたものです。
ザクロの実は食べる所が少ないですが、酸っぱい実は美容にも良いそうですよ。
デザート食べたら、お腹いっぱいです。予想外にお腹いっぱい。
機会があったら、もうちょっと上海蟹食べたいですね〜。
最近は通販で上海蟹を買えるのだとか？
それだけ大陸の方が日本に入ってきているという事でしょうか？
ますます日本でも本格的中華が食べられるようになりそうです。
通販で上海蟹を買って、自宅で茹でる方法もありますが…本当に買うかは未定です。
まとめ
上海蟹って聞いて、意気込んで出かけたけど、上海蟹は少しで残念。でもお腹いっぱいで満足したから、まぁいいか❗️楽しいランチでした💕