台湾フライドチキン(チーパイ)作ってみました。
サクッとカリッと美味しいフライドチキンに仕上がって大満足。しかもスパイシーな味付けでクセになりそうです💦
この時に買ったフライドチキンの素、ようやく日の目を見る時が...（笑）
鶏肉１枚買うのにどれだけ時間かかってんのか？って話なんだけど。
鶏モモ肉を観音開きにして、薄く薄く広く広げ切りにして、ジップロックに入れて20分ほど味を馴染ませました。
調味料には、ニンニク、唐辛子、シナモン、クローブ、花しょう、八角、フェンネルが使われてるけど全部家にある調味料だから、次は好みの味にアレンジしてみようか？とさえ思っているよ。
ジップロックはこの時買ったお得なものを利用
最近は漬け込み料理は全てジップロックにしちゃいました。使い終わったら、再利用♻️出来ない物だけゴミ箱にポイ...っと。
再利用出来ないっていうのは、生魚・生肉入れたり匂いのきつい物入れたりした物だよ。
フォロワーさんから、しばらく臭うけど...
ってコメントいただいたので、覚悟して作ったけど、先日作ったバクテー(肉骨茶:シンガポール料理)ほど臭いが残らなかったです。
夕刊マダムさん
アドバイスありがとうございます😊