朝が来ました。今日も良い天気で、とても気持ちが良いです。
部屋に差し込む朝日がとても眩しい・・・

今日の朝食はどうしようかなあ・・・

フォレストヴィラの中にも「トロティネ」という朝食だけオープンのレストランがあって
行ってみたんだけど、お客さんは、韓国人・中国人・台湾人・・・といったかんじで、ちょっと優雅な
朝食とは程遠い雰囲気だったので、ホテルヨーロッパのレストランへ向かった。

以前来たときは、１階のアドミラルというレストランで水辺を泳ぐ白鳥を眺めながら、シャンパンブレックファースト（アメリカンスタイル）をいただいたので、今回も・・・と思い行ってみると
「今はやっていません」とのこと。お店もランチからの営業とのこと。

残念

ということで、ロビーにあるアンカーズラウンジの朝食ブッフェへ。

一応、値段の確認です。
ロビーラウンジを使うので、広々していますし、お客様は日本人ばかりでした。

 

ホテルヨーロッパは、オランダのアムステルダムにあるアメリカン・ホテルを模したホテルで
内装も気品があります。テーブルのセッティングもシンプルですが、どこか気品がありました。
カップ＆ソーサーは、アンカーズラウンジの名前入りです。

ここの朝食ブッフェでも、シャンパンブレックファーストが楽しめるようで、シャンパンが置いてありました。おかわりは何杯でもＯＫだそうです。

「シャンパンを飲みながら優雅朝食を楽しんで欲しい」朝食は、現在、北海道のウインザーホテル洞爺（2008年サミットの開催予定ホテル）のオーナー窪山哲雄氏がまだホテルヨーロッパの運営に参加していた頃、窪山氏の発案で始められた朝食スタイルだそうです。

ブッフェ台は、色々な料理が並んでいました。

 

シャンパンとともにこのレストランで有名なもの・・・

オムレツです。スタッフが目の前で焼いてくれるのですが、焼き加減が絶妙で、フワフワ
中身はトロトロ・・・本当に美味しかったです。

 

ブッフェ台には和食なんかもあって、ごはん党の人でも充分に楽しめます。

 

パンの種類も豊富で、デニッシュ系のものが美味しかったです。
脇には、ハウステンボスのホテルの総料理長である上柿元氏のオリジナルジャムなども並んでいました。
イチゴジャムは普通かな？と思い、ビワのジャムを食べてみました。

ヨーグルトもフルーツもいただきました。
８時頃行ったときには、結構混み合っていたのに、僕らが食事をし始めると、席が空いていって
ゆっくりできました。みんなは早めに食べて、観光に行ってしまうのでしょうか？
僕らはツアーじゃないので気楽にやってました。

お腹も一杯になりましたが、雰囲気も満足し、しばらくまったりしていました・・・

つづく・・・・・
（もう少し、ハウステンボスネタ続きます。）