こんにちは😃
今日は、今我が家でハマっているお鍋の話です。
嬉野温泉湯豆腐
福岡でスーパーによく売っているこちら
嬉野温泉の名物、温泉湯豆腐が簡単に作れる
お豆腐と調理用水
スーパーでは、
お豆腐200円位、調理用水100円位です。
作り方は、この水にお豆腐を入れて火にかける
以上！
簡単にトロトロ湯豆腐ができます。
我が家は、湯豆腐を楽しんだ後に、おじやにしていました。
で、最近やってみたのが、
温泉湯豆腐鍋
最初から鍋にしてみたら、絶品！
見えてないけど、豚しゃぶにします。
また、おうどんも入れてます♪
お豆腐が溶けて、白いお出汁になります。
味はお豆腐なので、無い…と思いきや、
意外と味わいあるんです！
濃厚なスープという感じです。
（ただし、味というより、味わいという感じ）
食べるのは、ポン酢やゴマだれ、お好きなものを付けて。
〆はおじやに
翌日、おじやも楽しみます。
なんだか…見た目はアレですが…
ポン酢や韓国海苔、梅干しなどをトッピングして。
美味しくいただきます。
鍋の素って、色々と売ってますが、
なかなか好きな味には出会えません。
塩分もかなり高いし！
私は高血圧・減塩ガールなので、鍋の素はハードル高いです。
（もちろん普通にラーメンも食べますが）
その点、この温泉湯豆腐鍋なら、塩分気にしないでオッケー！
各自でポン酢やお好きに味を付けて食べられます。
豆乳とお豆腐でも同じようなお鍋になるかな？
豆乳は飲みきれないので、我が家はこの温泉湯豆腐が使いやすいですね！