おはようございます😃
今日は美味しい新米の話です！
我が家は、知人の農家さんからお米を購入しています。
ありがたいことに、米不足にもならず過ごしています。
今年は、受け取ったお米を精米して、白米で保存することにしました。
うち、10キロを親戚に送りました。
お米売ってない！と聞いたので。
我が家は、まだ去年のお米も残っていて、古いのから食べてました。
が、やっぱり新米食べてみたい！と、
新米を炊いてみました。
かまどさん
せっかくだから、長谷園の炊飯土鍋
『かまどさん』で炊きました。
ツヤツヤ！
うちのかまどさんは、二合炊きです。
15年くらい前に、炊飯器をやめました。
かまどさんを、伊賀の長谷園で買いました。
少し縁が欠けてますが、全然平気です！
（ちなみに、蓋や内蓋、本体、パーツごとに買い替えできます。割れたりするし、パーツで買えたら割安やし安心ですね）
今まで引越した中で、一度だけIHのキッチンの家がありました。
IHではかまどさん使えないから、ル・クルーゼで炊飯してました。
かまどさん炊飯したい時は、カセットコンロで炊いてましたね（やっぱり美味しいから）
今のマンションはガスコンロです。
最近は、たくさん炊きたくて、ル・クルーゼで三合炊いてました。
でもやっぱり、かまどさんの方が美味しく炊ける！と思います。
二合炊き、二人暮らしにちょうど良いサイズです。
たくさん炊きたい！なら三合が良いですね。
ツヤツヤ！
ツヤツヤ〜
粒が立ってます！
ご飯🍚が主役のメニューに
左手前の白い鉢は、
とろろ、おくら、きゅうり、紫蘇のネバネバです
新米、本当に甘くて美味しいです！
新米は、ご飯がご馳走ですね！
カレーや炊き込みご飯の時は古いお米で。
ご飯を楽しみたい時は、新米を。
食べ分けたいと思います♪
オマケ〜
我が家の今使っているお味噌
糸島の道の駅『伊都菜彩』で買いました。
地域の手作りお味噌を買っています。
材料は、米、大豆、塩のみ
ほんまもんのお味噌を食べるようにしています。
もう無くなる！
そして、いりこ
こちらも、『伊都菜彩』で買いました。
とっても美味しい出汁が出ます
私は、根昆布、いりこ、茅乃舎だし、ほんだし、
色々入れてお味噌汁のお出汁取ってます。
（全部乗せ的？）