おはようございます😃
今日は久しぶりに料理の話です。
先日、福岡にオープンした
挽肉と米
もうね、めちゃくちゃ美味しかったです💛
皆さんぜひ！ぜひ食べてみてください！
（回し者じゃありませんよ）
行きたい食べたい、と話していて、
「そっか、じゃあハンバーグ作ろう！」
となりました。
私、家ではハンバーグ作らなくて…
あの、ギトギトが…
焼いた時の臭いが続くのが…苦手で
という訳で、ヘルシーなおから入りハンバーグを作ってみました。
生のおからを買ってきて、つなぎにしました。
パン粉は無し
合い挽き肉、玉ねぎ（刻んで生のまま）
卵、おから、水（牛乳無かった）
塩胡椒、ナツメグ少々
食洗機にかけられる、ガラス容器で、
ビニール手袋して捏ねました！
ビニール手袋、なぜ今まで使わなかったのか！
めちゃくちゃラクでした〜
手がギトギトしないって、素晴らしいことです♪
油をひいたグリラーの容器に入れ、
蓋をして冷蔵庫で寝かせました
焼く時に、レンコンも入れて。
蓋をして、まずはガス火で蒸し焼きに。
蓋を外して、コンロのグリルに入れ上を焼きます
ソースはこちらを混ぜてかけました
完成！
一日目は、ソース味にしました。
が、おからが淡白なせいか、あっさり…
味があまり無い…笑
ガーン…
二日目、リベンジ！
グリラーに、油とマヨネーズを塗りました。
マヨネーズでコクアップ！
コストコで大量買いした、シャウエッセンと
ガス火で蒸し焼きにしてから、グリルに入れまーす
完成！
あ、一つ食べてます笑
二日目は和風ハンバーグにしました。
大根おろし＋ポン酢！
ポン酢が合いました！
ハンバーグがあっさりしてるから、ポン酢で味が締まる感じです。
ハンバーグには、ポテサラですね！
きゅうり、卵を入れて
久々に作りました！
おからは、大量にあったので、使わなかった分を冷凍しました。
卯の花を作ろうかな〜
冷凍しても、足が早いので早く食べなきゃです。
久々にハンバーグを作りましたが、
おから入りはヘルシーで良かったです！
食べに行くと、一人 1,600円
家で作ると、二人分✖️二日分で、500円！
頑張って作ろうと思います！
おから、たくさん余ったので冷凍したんですが、
冷凍してもあまり日持ちしなくて…
で、作ったのが…
明日に続きます♪