おはようございます😃
今日は、福岡に新しくオープンしたハンバーグ店の話です
『挽肉と米』
https://www.hikinikutocome.com/imaizumi/
渋谷、吉祥寺、京都の3店舗があります。
前にテレビで見たことがあり、すごく美味しそうで気になってました！
福岡に新しくオープンしたと知り、早速土曜日に行ってきました。
福岡店は、今泉にあります。
記帳のやり方
福岡店は、朝9時からその日の昼、夜の予約記帳ができます。
（これは店により違います。福岡店も、もしかしたら変わるかも。インスタなどのお店の情報をチェックして下さいね）
私は土曜日の朝、8：50に記帳に行きました！
その時点で四組目。
9時にはもうかなり列ができていました。
代表者が一人来れば、複数人の予約ができます。
（何人かはご確認下さい）
記帳は、スタッフの方に名前と希望時間を伝える方式でした。
整理券がもらえます。
予約時間に、その整理券を持って行きます。
私は12時予約にしました。
12時10分をすぎたら無効になります、と言われました。
一旦お店を後にし、
お店に、12時前に戻りました
すでに席が用意されており、
整理券を渡すと、12時前ですが入れました。
食券制でした。
ハンバーグ三つまで食べられる、
1600円の定食の食券を買いました。
定食は、
ハンバーグ三つまで（追加の場合は別料金）
羽釜の炊き立てご飯、おかわり自由🍚
お味噌汁付き
白菜漬けや、薬味がたくさんあります
生卵一個まで無料です
席に通され、お水、生卵一個まで無料を、
セルフで取りに行きました。
テーブルの引き出しに、小皿や、割り箸、お手拭き、塩など入っていました。
薬味などの、説明書き
薬味入れ、たくさん種類があって、味変楽しい！
吉牛方式？真ん中にスタッフさんがいて、
その周りにカウンターがあります
ジュージュー焼けているハンバーグたち！
炭火焼きの良い香りが！
炭火焼き！燃えてます！
到着〜
小ぶりながら、ふっくら厚みがあります！
ハンバーグ、焼き続けスタイルなので、
待ち時間が無いんです！
これ大事！
ワクワクしてる間にすぐサーブされます♪
ハンバーグは下味がしっかり付いているので、
まずは何もつけずにそのままがお勧めとのこと。
塩胡椒などの下味がしっかり効いたお味で、
めちゃくちゃ美味しいです！
どーんと載せてみた！
（この後、小皿に乗せました）
ハンバーグは、食べ終わる頃合いを見計らって、
2個目、3個目とサーブしてくれます。
2個目の時、大根の鬼おろしと自家製ポン酢を出してくれます。
あっさりさっぱりの味変が美味しい！
私はそのままか、少し生醤油を垂らして食べるのが美味しかったです。
夫は、ご飯おかわり二杯目で、黄身とハンバーグの
ロコモコ丼にしていました！
私たちは、ハンバーグはもちろん3個！
私はご飯三杯🍚食べちゃいました！笑
夫は二杯にしてました、抑えたな…
ご飯が、めちゃくちゃ美味しかったです。
この日は、新米のコシヒカリと聞きました！
ピカピカの炊き立て羽釜ご飯🍚
挽肉と米、さすがの旨さでした！
また、スタッフの方々がとっても気持ち良い接客で、嬉しくなりました。
大事よね！
ハンバーグ、私は家では作らないんです。
匂いがね〜充満しちゃうからね〜
そして手もベタベタ〜
脂は飛び跳ねギトギト〜
ハンバーグは、このお店に月一で食べに来よう！
と宣言しました！笑
人気店なの、納得です。
東京のお友達に早速伝えたら、東京では予約とるのが金曜日の週一回とか？？
（すみません、私はよくわかってません！）
さすが大人気店！
なんとか食べに行って欲しい！
ほんと、人生でいちばんクラスの美味しいハンバーグでした！
（個人的に、ナツメグが苦手なんです。
挽肉と米は、まさにナツメグ感が無い感じでした！
でもしっかり味があります！）