お味噌づくり

くぅさん13歳　りっくん1２歳　がっくん3歳　まめちゃん４歳　むーむ2歳

 

 

いつもご訪問ありがとうございます≧(´▽｀)≦

たまねぎによる 愛犬と愛孫 溺愛ブログです♪

犬バカ孫バカすぎてごめんなさい～(*´ｪ`*)

 

　はじめましての方はこちらを見てね♪

　　・黒白豆白 自己紹介

 

★ご質問が多い関連記事のご紹介★

　※犬や赤ちゃんについて思うこと

　　・赤ちゃんとわんこの生活

　　・犬と暮らすと言うこと

 

　※スタンダードプードルについて

　・スタンダードプードルについて

　・縫いぐるみじゃないよ

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

 

毎年、仕込んでいる手前味噌♪

今年も仕込みました♪

 

 

いつもまめちゃんに手伝ってもらっているのだけれど、今年は、私のとは別に、まめちゃんたちのお味噌を作ろうと思って（＊^^＊）

 

材料はこれ！

・煮大豆

・有機玄米麹

・塩

。チャック付きビニール袋

 

毎年、お豆と麹を購入しているおみそ屋さんで紹介してあった作り方で、これだったら私が少しお手伝いすれば まめちゃんたちでも作れるかもって♪

 

 

まず、煮大豆を瓶や手のひらでつぶします。

 

よいしょ！

よいしょ！

 

本当はもっと簡単に潰せたのだけれど、前日に届き、冷蔵庫がいっぱいだったので、お味噌の材料を外に一晩置いたの。

そしたらお豆が凍っちゃって

凍った場合は、湯煎して温めると簡単に潰れるって知らなくて、まめちゃんたちに潰れないし、冷たい思いをさせちゃった

私のばか！（TT)

 

一生懸命頑張ったまめちゃんとむーむ。

 

 

潰れた〜〜〜〜！！！

 

上手に潰れたね♪

 

ボウルに麹を入れて。

 

そこにお塩を入れて、よく混ぜます。

 

塩の塊は丁寧につぶして。

 

よく混ぜたら、さっき潰した大豆をよく混ぜて。

 

混ぜたら、みそボールを作ります。

ぎゅうぎゅう空気を抜きながら丸めます。

 

みそボールができたら、ビニール袋に入れます。

 

ぎゅ〜っと、空気を抜きながら詰め込んでいきます。

 

空気を抜いて、はい出来上がり♪

重石のいらないお味噌なの＾＾

 

冷暗所に置いて、１０ヶ月後には手前味噌の出来上がり♪

楽しみだね〜〜〜♪

 

まめちゃん、むーむ、お疲れ様でした♪

頑張ったね！

きっと美味しいお味噌ができるよ〜＾＾

 

 

新型車種公式URL

りっくんがっくん出てますよ〜

 

＊2021年カレンダー販売中！＊

数を間違って多く発注しちゃって余ってます（TT)

写真盛りだくさんなのでよかったら♪

 

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

くろしろまめむぎ＋たまねぎの愛用品のお部屋

　　　　↓

 

 

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

 

人気ブログランキング/犬に参加しています♪

いつも応援ありがとうございます！！

ぽちっと応援よろしくお願いします♪

人気ブログランキング

 

ブログ村ランキングにも参加しています♪

こちらもポチっと応援していただけると　たまねぎ喜びます(笑)

宜しくお願いします♪

にほんブログ村

 

 

 

 

くろしろまめしろが本になりました