5月に行った、
憧れのJAL国際線ファーストクラスの、
ニューヨーク旅行から、4カ月・・・。
今でも、毎晩、夢に出てきます。
特に、空の上でいただいた、コーヒー。
至福のひととき でした。
※2019年9月
※2019年10月
※2022年5月
神様のコーヒーをまた飲みたい。
そう思っていたら、案外早く、
チャンスは巡ってきました。
実は、このコーヒーを提供している、
ミカフェートのホセ川島良彰さんとは、
Twitterでつながっていて、
JALファーストで飲みましたよ～ と、
報告したら、こんなリプが
ありがとうございます！ 帰国されたら、是非銀座のグランクリュカフェにお越し下さい。
— José. 川島 良彰 (@Josecafeto) June 30, 2022
なんと、GINZA SIX（銀座6）に、
グランクリュカフェがあったんです。
先日、
GINZA SIX（銀座6）に、
行っていたのに、
気づかずスルーしていました。
そんなワケで、
緊急出動
自分以上に、相方が、
コーヒーはうるさいので、一緒です。
※これ7月上旬の話です
歩行者天国の銀座、
数十年ぶりのホコテン。
ブランドショップが入る、
GINZA SIX（銀座6）
ここだけ、NYの5番街みたい。
せっかくココにきたので、
まずは、フランクミュラーに。
2人で各3,000円ちょっとづつ購入し、
トートバッグも２つゲット。
1つは、相方が通勤用に利用。
誰も気づいてくれないそうです。
苦笑( ;∀;)
そして、13階に、その店はあります。
華美で無駄な装飾を、一切廃し、
シンプルな気品を漂わせる空間。
ホセ川島良彰さんが作り上げた、
グランクリュカフェ銀座
です。
本来、会員しか利用できないのですが、
特別に入店を許可していただきました。
※ウソ、ビジター利用可能です
ビジタースペース。
この奥は、会員スペース。
ビジターは入れません。
まずは、
コーヒー豆のリストを、
見せていただきます。
「JALの国際線ファーストクラスは❓」
「これですね」👉
スタッフの方が、指をさしたのは、
サンセバスチャン農園の2018年物。
100g27,500円
20gで1杯だそうですので、
1杯5,500円
です。
機内で、おかわりしておけば良かった。
同じのを頼んでも良かったのですが、
他のお客様の為に遠慮してですね、
今回は、同じサンセバスチャン農園で、
100g11,000円
のコーヒー豆にしました。
コーヒーを2杯お願いして、
残りの豆60gは持ち帰ります。
まずは、
最初に、冷たいお水が到着。
ボヘミアングラスに、
バカラの受け皿、
ベルギーの刺繍のナンチャラ。
細部までのコダワリがすごい。
そして、コーヒーが運ばれてきました。
コーヒー豆が入っているのは、
シャンパンボトルですよ。
今でも大切にとってあります。
あれ、通常の安価なコーヒーだと、
船便での輸送が一般的ですけど、
最高級の豆なので、航空便です。
そして、いよいよコーヒーの実飲。
カップは、オールドノリタケ。
この極限までに薄いカップが、
コーヒーを飲むのに適しているとか。
最初に、湯気とともに漂う、
コーヒーの香りを楽しみます。
う～ん、中米の景色が浮かんできます。
一口含むと、
ほのかに感じる、軽い酸味。
フルーティーな豆のコク。
舌触りは優しいのに、
どこまでも余韻が残る力強さ。
グランクリュカフェ の味です。
地上のファーストクラスが、
ここには、ありました。
残りのコーヒー豆は、
持ち帰って、自宅で楽しみました。
ホセ川島良彰さんにも、ご報告。
ありがとうございます！ たまに僕もいます。見かけたらお声かけ下さい。
— José. 川島 良彰 (@Josecafeto) July 9, 2022
とっても喜んでもらえました。
自宅では、オールドノリタケ、
というワケにはいきませんけど、
ウエッジウッドの、
ミレニアムコレクションの、
コーヒーカップで、
じっくりと味わいましたよ。
GINZA SIX（銀座6）の、
グランクリュカフェ、
是非一度、行ってみて下さいね。
自分も、お小遣い貯めて、また行きます。
10月のフライトでは、
往復で2杯づつ飲みます。
(笑)
（つづく、かも）