お仕事を辞めてから
毎年
３月３日の
🎎ひな祭り🎎には
ちらし寿司を作っています
(今年で６回目になりました)
チラシ寿司の具
えび ちくわ 干し椎茸
油揚げ ニンジン
椎茸戻し汁 ２００ｃｃ
醤油 大さじ３杯
みりん 日本酒 各大さじ１杯
で、煮て、冷ましておきます
お米は２合炊いて
べんりで酢 ９０ccですし飯を作り
冷まして、煮汁を切った
チラシ寿司の具を混ぜ込みます
マグロ 錦糸卵 カニカマ
を、トッピングして
出来上がり〜👏
えび入りポテトサラダ
豆腐とトロロ昆布のお吸い物と
一緒に頂きました
(お吸い物の写真撮り忘れました
)
そして
お雛祭りと言えば
いがまんじゅう
は、この地域限定の和菓子
こし餡入りの白いお餅で
上に着色したお米がのせてあります
お雛祭りの時にしか売っていません
昨日は、お友達Ｍさんが
遊びにいらっしゃる予定だったので
朝一番、スーパーで３個買って来て
一緒に頂きました
昨日の
お雛祭り
は、楽しく、美味しく
賑やかに過ごしました
