今朝起きたら、めちゃ寒い😨
急に冬⁉️が来たみたいです
寒暖差が激しすぎますよね
皆様、体調にお気をつけてください
寒くなると食卓に度々登場する
煮物
本日はオカダママが
煮物を作る時に使ってる
日本酒
を、紹介します
色々試してみましたが
最近のお気に入りは
素材がいきる 料理の清酒
１,８００ｍｌ入り ６３０円(税抜)
たくさん入ってて、激安ですね
１.８リットルも入ってます
紙パックにたくさん入ってて
このままでは重くって使いにくいから
４０年物のタッパウエアの容器に入れ替えて
冷蔵庫のポケットに収納してます
半分くらいは残ってしまうので
残りも冷蔵庫で保存してます
「冷暗所で保存してください」って
書いてあるので冷蔵庫なら安心😮💨です
ちなみに
みりん
は、こちらの
三州三河みりん
７００ｍｌ入り １,０６８円
を、使ってます
ちょっと🤏お高いんだけど
煮物とか煮豆とか
このみりんで煮ると
「コクっ」として味が決まる気がして
変えれないんです←ケチケチ使ってます(笑)
寒くなってくると
煮物を作る機会が多くなって
料理酒もたくさん使うから
量がたくさん入ってお値打ちな
白鶴さんの
素材が生きる 料理の清酒
オススメです