毎年、この時期に作ってます
新生姜の甘酢漬け
１００ｇ９８円は最安値なので
「買い」です(笑)
スライサーでスライスしやすい形を選ぶのが
主婦の腕の見せ所なんです(笑)
洗って、タワシで皮を擦って
スライスしやすい形に切って
(ピンク部分は、捨てずに残して置きます)
なかなか、良い感じに切れました
愛用のスライサーでスライスすると
あっという間に
出来上がり〜〜
沸騰したお湯で１分間茹でて
ザルに上げて、冷ましてから
べんりで酢
２００ｃｃを投入して
漬けました
次の日には
こんな綺麗なピンク色になりました
この、端っこのピンクの部分
入れておくと
全体に綺麗なピンクに染まります
これから毎日の食卓にすこしづつ出して
頂きます
サッパリしたお味が
食欲の落ちる←落ちないかも〜(笑)
暑い夏にピッタリなんです
スーパーで、お値打ちな
新生姜🫚
を、見つけると必ず作る
夏の常備菜です