夏になると
スーパーの店頭に並ぶ
新生姜
買いたくなります(笑)
店頭では
スライサーでスライスしやすい
形を選びます
先日、購入したスライサーで
ピンクの端っこ部分は捨てないで
一緒に漬けると
綺麗なピンク色に漬かるのよぉ〜
沸騰したお湯に１分入れて
サッと茹でます
この一手間がとっても大事なんです
ザルに上げたら
自然に冷まします
冷めたら
イワキのガラス容器に入れて
いつものべんりで酢
今回は、２００ｃｃを
上から掛けました
新生姜がひたひたに漬かるくらいの分量です
次の日には漬かります
端っこのお陰で
ピンクになるのが嬉しい😂
夏にピッタリ
食欲が湧いてきます
湧きすぎても、困ってしまいますが(笑)
簡単に作れて、美味しい
新生姜のべんりで酢漬け
暑い夏😵💦にピッタリで
おススメです
