大葉の冷凍

昨日までの、世界のジュエリー直接販売会には、たくさんのお客様にご来店頂きありがとうございました😊

カラーセラピーも、大好評で、皆さんにお楽しみ頂きました。

そして今日はまた、お料理ネタにします。

こんなにたくさん入って、たったの百円３３枚入ってましたぁ。１枚、３円❗️

竹輪の梅しそ巻き用に、何枚かは、取って置いて、残りは、冷凍しておきます。

先日、TVの健康番組で、「夏の免疫力を高める野菜」と紹介されていたので、、。

ソーメン、冷奴など、夏メニューに掛けて食べると、毎日採れますね。

綺麗に洗って、ペーパータオルで水分を取って、千切りにします。こんな時は、セラミックの包丁が大活躍

大葉３０枚、二つの密封容器に入りました。この量をここまで支度して置くと、しばらく使えます
蓋をして、日付を書いて冷凍庫の急冷コーナーに

冷凍して置くと、パラパラになるので、すぐに使えます。大葉、古生姜、ネギを冷凍保存しておくと、毎日の調理が時短出来ますね(ネギの冷凍保存は、次回アップします)

「まな板出す切るまな板洗う」の作業が無くなるので、買って来た時の一手間は、大切です。

野菜室の中で、腐らせて勿体無い事になるより、ずっと良いのでつい頑張ってしまう、オカダママでした