煮豚を作りました！

キャベツの千切りをして皮や切れ端は全て鍋に入れました。

タレの中にドボン
タレのレシピは、、、

醤油         400cc

酒             200cc

みりん      100cc

酢             150cc(千鳥酢というちょっと高級な酢)

ザラメ      大匙８杯

これを煮立てた中に、豚の塊肉を入れて冷めるまで漬けておきます。

写真下の茹で汁を使って、カレーを作りました！

う～～～～ん、美味し～～い