卵焼き、綺麗に作れました。

お弁当用の卵焼き。今日はとても満足の出来上がり


愛用の銅製卵焼き器
３０年前アルバイトをしていたお寿司屋で
卵焼き作りのワザを見て覚えました。
ずっと欲しかった銅製の卵焼き器を数年前にやっと購入
寿司屋の大将に使い方を伝授して頂き
活用しています。
卵３個、砂糖、白だし、出汁で作ります。


主人と二人分のお弁当が完成
卵焼き、ブロッコリー、ホタテとちくわの甘辛煮、切り干し大根の荷物、
厚揚げとシメジ、モヤシの甘味噌炒め。茶色のおかずばかりですが。


愛知県半田市の中利株式会社の
八丁風田楽みそ


いつも、お客様から頂くのですがとても重宝しています。
何でも炒めて絡めると愛知県風のおかずになります
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