こんにちは、オイルソムリエのKIYOMIです。

オイルが揃いはじめました。

まだ、全て揃ってはいないけど。
2月からの食べるオイルの
お話しのためです。

オイルは植物の種(命)を搾ったその物！

(動物性のオイルもありますけど。)

オイルの美味しさを感じて、
その先にあるオイルの機能性を知って、
毎日の食事で必要なオイルを
選んでもらいたい。

今回は美味しさ、香りを直接感じて、
残りのオイルは皆さんで
分けてお持ち帰りいただきます。

その日から食事にオイルを
意識し体験していただきます。

今回のオイルの中に、
昨年の4月２ヶ所の工房を訪れ、
搾油見学をさせていただきました。

日々貴重な種(命)を大切に丁寧に
搾り出す搾油師さんたちの
オイルへの熱意のお話しも
できたらと思います。