栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます

時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています

栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを家庭用にブログで公開しています。サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返えすことで、１週目より２周目、３週目と作るスピードがUp。毎日献立を考えなくて済みます。

４月のサイクル献立

月曜日　爽やかでヘルシー♡春らしい鯛のヨーグルト焼き定食

火曜日　炊飯器でバター香る激ウマ♡ミートボール

水曜日　イワシ缶詰でとんでもなく美味しい柳川風の定食

木曜日　なんちゃってグラタン×保育園で人気のケチャップライス

金曜日　炊飯器で浅草の名店の味模倣「牛すじ煮込み」×だしで和食の夕飯

新製品大好きのミーハーですので\(//∇//)\

現在週1でコストコに行くので新作を見つけたら投稿しています(^^)

昨日輸入ぶどうを買ってきました^_^

ブドウなどは洗い桶やボウルにいれて、

しっかり流水で10秒以上洗います。

時々流水でぱぱっと洗っているだけの方がいるのですが、

ぱぱっとって１～2秒なのです。

しっかり1０秒以上あらってください。

ちなみに残留農薬を気にされる方も多いと思います。

実際に農薬はどのくらい残留しているの？

って気になりますよね。

東京都福祉局のHPに検査結果が出ています。

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/smph/itiba/kekka/rikagaku/nouyaku/29nouyaku.html

平成29年度における青果物については、食品衛生法で残留基準が定められている農薬等のうち、96農薬を対象に検査を実施しています。
　輸入品85検体、国産品102検体、合計187体について検査を実施したところ、いずれも基準値を超える農薬は検出されませんでした。

とのことです。

ただ検出はされているんですね。

そして私の元に

中国産は大丈夫なんでしょうかとか、基準値内であれば大丈夫ですか？という

ご質問をよく頂くのですが、（でもご質問嬉しいです。結果このようなニーズがあることを知り

ブログでご紹介できるので）

私はその手の専門家でもないですし、頭もよくないので、検査機関が発表しているもの以上のことは分かりませんので、そのまま貼りますと、

中国産、こちらの資料によりますと、検出されていません。

また輸入品について気になるのは、、、日本では使用されていない農薬についてですよね。

残留農薬基準が設定されていない農薬については、残留していてもよいのですか？

という問いに厚生労働省がこのように答えています。

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/zanryu/index.html?utm_source=twitterfeed&utm_medium=twitter

「残留農薬基準が設定されていない農薬についても、

残留している農薬の種類やその残留量によって、国民の健康確保に支障が生じると認められる場合には、食品衛生法違反となります。食品衛生法により「有毒な、若しくは有害な物質が含まれ、若しくは付着し、又はこれらの疑いがある食品の流通は禁止されること」が規定されています。違反かどうかは、その農薬の毒性の程度、残留農薬に関する国際基準や主要諸外国の基準等を参考にして個々の事例毎に個別に判断されます。」

輸入フルーツの残留農薬