お正月になると、家に切り餅があるのでつい作りたくなるのが、
以前テレビ番組 『秘密のケンミンSHOW』で登場して以来
大人気の秋田名物「バター餅」
ブログでは2018年からずっと作り続けております(笑)
TVで見て以来、こちらのお店さんのものを購入してから
秋田名物のバター餅
が大好きに！
全国ご当地おやつランキングでも
入賞されている人気のおやつ
こちらのお店は、第3回ニッポン全国ご当地おやつランキング」で 見事第4位を獲得した
みうら庵の「もちもち三角バター餅」
「プニプニ」「ふわふわ」という柔らく。ほんのりあまくて絶品
なのだけれど、手作りで、生産量が限られていて、
発送まで時間が少々必要で、到着日の指定はできません。
賞味期限は製造より5日間なので、思い立って注文⇒食べるって感じではなく
なので、すぐに食べたいときは、自分で作ってます
これがかなり再現力高くて自画自賛レシピ(笑)
切り餅×レンジで作りました
ネットに出ているレシピは、鍋でもちを煮るのですが、
それだと後の鍋の掃除が大変そうだったので
レンジで全部作るレシピを考えてみました
美味しくて簡単、そしてあとのお掃除も楽なので、是非お試しください
材料
切り餅 ４枚（２００g程度）
水 １００g程度
バター ２０g
卵黄 １個分
砂糖 ３０g
小麦粉 10g
片栗粉 適量
①耐熱ボウルに、切り餅と水を入れ、ラップをしてレンジで３分加熱します。
②お餅がよぼよぼになったら、泡立て器で混ぜます。
1分ぐらい混ぜるとこうなります。
③分量のバターを入れます。写真より堅そうなら、追加で５０ｇ程度の水をたして
更にレンジ６００ｗ１～２分加熱し、下記写真のような状態の緩さにすると扱いやすいです。
④お餅がやわらかくなったら、卵黄を入れよく混ぜ、砂糖、小麦粉も入れてよく混ぜます。
⑤最後に④にラップをして、600w30秒加熱して、生地をゴムヘラなどで混ぜます。
⑥ラップに片栗粉をしき、そこに⑤の生地をのせて
薄くなりすぎないように伸ばします。
１～１，５ｃｍぐらいの厚みがいいです。下だけではなく上にもたっぷり片栗粉をまぶします。
⑦上にも片栗粉をつけ、ラップで包み冷蔵庫で１時間冷やすと切りやすくなります。
⑧包丁にくっつく場合は、片栗粉を表面にかけながらきると、くっつきません。
⑨お好みの大きさにカットして、完成
素朴な甘さで、ほっこり優しい気持ちになるバター餅。
この優しいお味にはまる人続出中だそうです
そうそう、こちら買いました。
見えてもOKな裏起毛カットソー
ルリ
大人気のシュクメルリ
55％オフ
激安！64% オフ！
合計14000円以上が5000円になっている福袋です！
肌悩み別で2種類(ブライトケアセット、毛穴バランスケアセット）から選べるお得な福袋！
何が入っているかはお楽しみ！
私の福袋はこのラインナップでした～～～
福袋は2種類から選べます。
①毛穴バランスセット
②ブライトリフトケアセット
購入していたミカンが届きました～
２年前からずっと購入しているくまもと風土さん
箱を開けただけで漂うフレッシュな柑橘類の香り
みかんは風邪予防や、風邪を早く治すためにピッタリのフルーツ！
ミカンの皮に含まれているヘスペリジンは、ロキソニンや、ベンザエースA錠などにも含まれていて、血行を促進する効果が！生理痛などを軽減。ビタミン豊富免疫力UP
お届けするみかんの品種は、出荷時に一番旬の品種が厳選されて届きます。
収穫後、もぎたての新鮮な状態で出荷！されます！
先日6個入りの袋ミカンが698円だったので、かなりお安い！
中身が新鮮なので超ジュ―シー！！
しかもお値段が送料無料でこれだけ入って！！！
８８８円×2個 と破格なのです！
お買い物マラソンのお買い周りにもぴったりです！
是非この機会に～～～
