先日、「圧力なべが怖くて使えない。」という方がいらして お気持ちわかります。
音が凄いのと、爆発しそうな雰囲気確かに若干怖いかも。
で、
炊飯器も圧力は欠けているのですが、圧力なべほど、怖みはない(笑)
圧力なべがある方は、圧力なべのほうが短時間に
ふっくら仕上がります。
もしない方は、こちらの炊飯器で煮る方法、是非お試しください
見てください！このテリ♡ ツヤ♡
そして 柔らかい〜♡
【材料】
黒豆 ２００ｇ（大抵１袋２００ｇぐらいです）
砂糖 １５０ｇ
重層 小さじ１←アルカリの力で豆をやわらかくします
水 ５００ｍｌ
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
①黒豆を洗い、炊飯器に分量の水と豆を入れ、１晩おきます
②一晩おいたら、材料全てを炊飯器に入れて、普通モードの炊飯１回(玄米モードがあれば玄米モードで)
おかゆでもう１回炊き、しばらく保温のままにしておきます。
ふっくら柔らかな、黒豆のできあがり～
圧力なべを使う場合、重層を入れなくても十分やわらかくなるのですが、
炊飯器の場合は、重層を入れた方がやわらかくなります。
炊飯器なので目が話せるので、大掃除しながら作れる
簡単に黒豆
是非お試しください
ちなみに重曹は、お掃除などで使う重曹ではなく、
食品用の重曹です。
ケーキコーナーにベーキングパウダーと共に売っています。
こういうやつ
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