おはようございます!!!
昨日のブログでは、エステ店で出てきた、「リッチー オートバイト」というお菓子があまりにおいしかったとブログに書きましたら、ダイソーや成城石井で売っていると教えてくださり、ありがとうございます!!!今日早速買いに行ってきます!!!
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さて、今日は
お弁当を作るときに
食中毒になる作り方!
それはなにか?というと、、、
今日のお弁当は3色弁当でした。
①ひき肉を甘辛く炒めたもの
②卵そぼろ
③ピーマンのソテー
この写真をみて、
何が起こるか想像ついた方いらっしゃいますか?
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お肉をいためた調理器具。
まだ加熱が完了していない肉をスプーンで炒めていますよね?
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ってことはこのスプーンには、
肉についている菌やウイルスが付着しているんですね。
このスプーンって、まだ生肉の段階だと、
サルモネラ、カンピロバクター、腸管出血性大腸菌などが付着している状態です。
これらの菌類は75度1分以上の加熱で死滅します。
なので、
加熱中のスープなどを混ぜるのに使う分には、その後、スープを1分以上加熱すればよいのでOKですが
卵って75度、1分以上をキーㇷ゚するのって難しいですよね。
なので微妙なところなのです。
今回はついうっかり、やってしまったので
作り終わった卵を保存容器に入れてレンチンしました。
その後泡立て器で細かくしました。
何しろマルコポーロが大好きな男子なので、フレーバー系も好き。ハーブティーも好き。
エントリーしてからご購入すると、ポイントが倍増します。
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