カレーに大根を入れる派ですか？入れるときのコツ

 

 

おはようございます♡

 

皆様は

大根にカレーを入れますか？

 

 

お好みが別れますよね。

栄養士をしていた時、やはり献立で大根を入れる、入れない論争がありました。

ありえないでしょ！という方と、美味しいから入れたいという方で意見が分かれたことがあります。

 

 

で、私は最初は「カレーに大根なんて美味しくなさそうだな」と思っていた派でしたが

大根を入れる派の立てるレシピをみていて、私も好きになりました。

 

 

それは、

和風に仕上げること。

 

ややルーを緩くして、和風にしあげると、とてもおいしいのです！

 

 

 

 

どうやって和風に仕上げるかというと、

カレーのルーを少なめ＋めんつゆ

 

そして、カレールーの箱に書いてある作り方を参考に

 

①水を１００ｍｌ～２００ｍｌ増やす

②めんつゆを大匙５～

③じゃがいも→大根に変える

 

  材料　５皿分

 

カレールー　　箱に記載通りの分量

水　　　　　箱に記載されている分量＋１００～２００ｍｌ

油　　　　　　大さじ１

鶏もも肉　　　２００ｇ程度

玉ねぎ　　　　１個　櫛切り

大根　　　　１／４本ぐらい　乱切り

人参　　　　１本　　乱切り

 

 

①鍋に油をしき肉を中火で炒め表目の色が変わったら、野菜をいため、ルウの箱の表示どおりに水＋１００～２００ｍｌ足して柔らかくなるまで煮る。

 

②具材が柔らかくなったら、めんつゆをいれ、カレールウを割り入れて溶かし、ひと煮立ちさせ完成です。

 

 

 

 

ハチ食品さんというところが作っているカレーで、

とても人気の商品なので、様々なスーパー、業務スーパーなどでもよく見かけます。

 

さすがに５年使っていたので少し飽きてきたところ、

最近、黒カレーに出会ってから黒カレーばかりになり

昨日、

カレールーで人気の高いS&B食品のディナーカレーというものを買ってみました。

黒カレー　２２８円のところ

ディナーカレーは４７８円とお値段も高いのです。

 

 

 

 

さすがに美味しい！！！

 

 

たまにいろいろな商品を試すのって楽しいですね～

 

 

 

 

 

 

そうそうドリンクも最近はまっている

 

 

 

ノンアルでワインの休日。

 

 

 

 

 

今日からマラソンが始まるのですが

 

 

 

 

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可愛い～～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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