魚や肉を解凍するときに使っているもの。

 

 

こんにちは～♡

 

 

 

 

高級銀鮭の切り身を1切れ100ｇの厚切りにカットした切り身

職人が塩水に漬けて丁度いい塩加減に味付けしてから手作業でカットしているこだわりの逸品が届きました～

 

 

 

厚切りなので、焼いた時ふっくらと仕上がって白ご飯にも良く合います。

 

 

スーパーで購入した、脱水シートというものを使うようになりました。

 

 

こちら、釣りをされている方が愛用されているようですよね。

キッチンペーパーなどとは違い、ドリップを吸って逆戻りしないため臭みも感じず、とても快適に下処理でき、

 

 

▼このような商品です。スーパーにも売っています。

 

 

 

 

結構お値段は高いのですが、一度使ってから手放せなくなりました。

 

 

 

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発されたもので

大型サイズの鮮度保持吸水シート。（野菜やフルーツの保存にもOK）

 

 

 

 

食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減するんです！

 

 

私は、アルミバットの底に敷き使っています。

 

以下のお刺身などを作るときも、スミや余分な水を吸い取ってくれたので、ピカピカの鮮度のまま維持できます。

 

 

 

余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保ち、ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止し、シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐらしく

 

魚や肉の解答で、こちらを使うようになったら、きれいに解凍できるようになり

生のお肉もこちらのシートの上に乗せ換えて保存すると、臭いが気になりません。

 

 

 

 

 

さて、解凍した鮭を焼いて夕飯を作りました。

 

 

 

 

ご覧くださいこちらの厚み！！！

 

 

 

 

 

ふっくらしていてジューシー

 

 

 

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昨日、昨年も購入してとてもおいしかったミカンが届きました！！！

ってこちら、昨年も購入して、とてもおいしかったので今年も購入した、リピート品。

超お得なこの時期だけの青さのあるみかん

『熊本小玉みかん』

箱を開けただけで漂うフレッシュな柑橘類の香り

 

 

ミカンの皮に含まれているヘスペリジンは、ロキソニンや、ベンザエースA錠などにも含まれていて、血行を促進する効果が！生理痛などを軽減。

完熟ミカンよりも、未成熟の青いみかん果実に多く含まれる

そうです。

 

 

こちらの青ミカンがぴったりなのです！

１玉が小さく、ぎゅっと身が詰まっていて酸味があっておいしい！

 

みかん通の方にはだいぶ浸透してきた「小玉のほうが大玉より食味が凝縮」とのご意見通り、濃縮されたお味でとてもおいしいです！

果皮は青くても、一皮むけば、輝く果肉

ジュ―シィ～～～～

 

 

しかもお値段が送料無料でこれだけ入って！！！

 

送料無料1,111円！

 

是非この機会に～～～

訳あり熊本小玉みかん

 

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幅広いシーンで着ることのできる、キャンディスリーブのトップス。

腕も含めて体型隠しOK！

丈感は、前後長さが違いボトムにINしやすく、

お尻は１６５ｃｍ、アメブロ１胴が長いと思われるワタクシも、すっぽり隠れます～

柔らかい素材なので全てズボンにINしてもOK！

 

 

 

 

 

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疲れのとれが良い気がします。