栄養士そっち～のブログに、
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6.3kgのトイプードル、カブ子と息子2名、
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趣味：大人のバレエ
こんばんは～♡
毎日とんでもなく暑くないですか？
例年より暑い気が・・・
暑い日のお弁当は痛みやすいので保冷バッグをつけるのは当然ですが
その保冷バッグ、
食べられるなら帰りは荷物が軽くなるし
冷たい食べ物も入っていると美味しいし、
何かないかなあと、、、
食べられる保冷剤を作ってみましたー！
って中身はただのゼリーを凍らせただけなのですが
アガーという海藻で作ったゼリーのように固まる素材があるのですが（スーパーやダイソーに売っています）
アガーはゼリーや寒天の中間てきなテクスチャーで
透明でぷるんとした触感。
解凍された後は
半解凍だとシャリシャリとしたかき氷風に、
完全に解凍された状態だとゼリーになり
一番おいしいです！
ジュースをいれてただ凍らせるだけだとシャリシャリしすぎたり
完全に氷になり美味しくないとなってしまいますが、
アガーを凍らせると、シャーベットのようになります。
朝8時に保冷バッグにいれ13時になると、
ひんやり程よいビタミンゼリーに。
↓
袋のままちゅるちゅる吸いますが、
器に入れるとこんな感じです。
ちゅるん
やっぱりアガー最高です。
ダイソーの極太氷棒が必要
さて何にゼリーをいれて保冷剤にしようと悩んでいたところ
ダイソーのこの時期の売れ筋商品の
氷棒を使いました！
極太というタイプと細目というタイプ両方試してみましたが
細めでは全く保冷剤としては小さすぎて機能をはたしそうもありません。
なので保冷剤を作る場合極太ぐらいの大きさが最低でもないと作れないと思います。
材料 保冷剤4個分
フルーツ缶詰 1缶
アガー １５ｇ
砂糖 ３０ｇ
水 ３５０ｇ
缶詰だけを入れても美味しいそうです（コメントで教えていただきました）
①ボウルにアガーと砂糖をいれ泡立て器などでしっかり混ぜ合わせます。
アガーはダマになりやすいのでここで砂糖としっかり合わせておくおとで
回避します。
②鍋に分量の水を沸騰させ、①のアガーと砂糖を2回ぐらいに分けていれ
その都度、泡立て器でしっかりダマにならないように混ぜ合わせ、火をとめます。
③缶詰の液体部分だけど注ぎ、再びまぜます
④氷棒の中に缶詰のフルーツや、お好みのフルーつをいれて
先ほど作った③をレードルなどで入れます。
今回は夏にぴったりのビタミン豊富なキウイをいれました。
アガーはキウイでも解けません。
そしてこのままバッドなどにいれても
そのままでも冷凍庫に入れ凍らせます。
完成～～～
こちらをお弁当などの上にのせて持っていけば
食べられる保冷剤の完成
溶けるとこんな感じの冷たいゼリーになって美味しいです。
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