栄養士そっち～のブログに、
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6.3kgのトイプードル、カブ子と息子2名、
40代のオジサンの4人で東京に暮らしてます。
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こんにちは～♡
今日はダイエットに最適な
糖質0オヤツを作りました。
で、なぜ鶏肉がダイエットに良いか、
糖質がほぼゼロっていうのもあるんだけど
最近の研究では、食欲を抑えることがわかっているんです。
まず作り方からの説明させてください
国産品 さくらどり （胸 皮なし） ２．５ｋｇ 1998円
鶏肉はどの部位も（軟骨などは除く）糖質量はほぼゼロ。
さらにカロリーは部位によって違います。
鶏もも肉（皮付き）200kcal
鶏もも肉（皮なし）116kcal←今回コストコで購入してきたもの
鶏胸肉（皮付き）191kcal
鶏胸肉（皮無し）108kcal
こちらは４つの真空パックになったものがくっついております。
１つの個包装の中に、３～４個の鶏むね肉（皮なし）が入っていて
これを縦に１～２ｃｍ幅ぐらいの細さになるようにカットして
（ささみ肉を買ってきた場合はささみ1本を２～4等分縦にカットするイメージで）
ささ身１本を、こんな風に立て４～５本ぐらいにカットします。
味付けする場合はここで塩コショウパルメザンチーズ等。山椒も美味しいです。←ワンちゃん用の場合味付け無しでお願いします。
クッキングシートの上に並べて、
レンジ６００ｗ５分加熱するだけ！！
レンジ加熱はささ身１本づつ（１本を４等分して並べます）のほうがきれいに仕上がります。
量を増やしたら爆発してレンジ内がどえらいことになりました。
↓
うんまーーーー！！！
何の味付けもしていないのに、美味しい！しかも歯ごたえがあるので
ダイエットにもむいてます。
ちなみに味付けしていないものは、イッヌのおやつにも。
ダイエット目的じゃない方も
これ片手にビール最高
マヨネーズ＆唐辛子なんてそえちゃって。
味も肉の旨味が凝縮されたビーフジャーキーならぬ
チキンジャーキー
スーパーでささみ肉3本ぐらい買ってきた時は
レンジの方が早いですが
今回のようにコストコの巨大肉の塊で一気に大量に作る場合は
オーブン170℃ 30分～40分で作った方が早いです。
さて、
なぜダイエットで鶏肉がいいの？
①糖質がほぼゼロ
糖質制限ダイエットの場合において、とすべて鶏肉にすると鉄分不足になるのですべての料理を
鶏肉に変えるという意味ではありませんが、糖質制限中のおやつには鶏肉を使うと
コントロールしやすいです。
②タンパク質をしっかりとる事で、痩せやすくなる
タンパク質が不足すると筋肉量や基礎代謝が減るため、脂肪燃焼の効果が低下するだめ
誤った食事制限で、ダイエットに必要なタンパク質が不足すると痩せにくくなります。
必要量はしっかりとります。
さらに、最近の研究で分かっているのが
③CKKによる食欲を抑えるホルモンが出る
タンパク質を豊富に摂取すると、CKK（コレシストキニン）というホルモンが、十二指腸や小腸から分泌されるため、食欲を抑えられます。CKKは、別名「満腹ホルモン」といわれ、満腹感が得られやすくなる効果があります。
参考文献
このチキンジャーキー、それなりに咀嚼も必要で
かなりお腹いっぱいになるので
食欲がやべぇ、、、ってお困りの方。
ワンコのおやつを無添加にしたい方
是非作ってみてくださいませ。
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エアコンクリーニングの様子
あまりにきもくて動画とっちゃいました。。。
音量ご注意ください。
こちらからの、ご注文で適応されます。
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