栄養士そっち~のブログに、
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6.3kgのトイプードル、カブ子と息子2名、
40代のオジサンの4人で東京に暮らしてます。
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こんにちは~♡
今日はダイエットに最適な
糖質0オヤツを作りました。
で、なぜ鶏肉がダイエットに良いか、
糖質がほぼゼロっていうのもあるんだけど
最近の研究では、食欲を抑えることがわかっているんです。
まず作り方からの説明させてください
国産品 さくらどり (胸 皮なし) 2.5kg 1998円
鶏肉はどの部位も(軟骨などは除く)糖質量はほぼゼロ。
さらにカロリーは部位によって違います。
鶏もも肉(皮付き)200kcal
鶏もも肉(皮なし)116kcal←今回コストコで購入してきたもの
鶏胸肉(皮付き)191kcal
鶏胸肉(皮無し)108kcal
こちらは4つの真空パックになったものがくっついております。
1つの個包装の中に、3~4個の鶏むね肉(皮なし)が入っていて
ささ身1本を、こんな風に立て4~5本ぐらいにカットします。
味付けする場合はここで塩コショウパルメザンチーズ等。山椒も美味しいです。←ワンちゃん用の場合味付け無しでお願いします。
ダイエット目的じゃない方も
これ片手にビール最高![]()
マヨネーズ&唐辛子なんてそえちゃって。
味も肉の旨味が凝縮されたビーフジャーキーならぬ
チキンジャーキー
スーパーでささみ肉3本ぐらい買ってきた時は
レンジの方が早いですが
今回のようにコストコの巨大肉の塊で一気に大量に作る場合は
オーブン170℃ 30分~40分で作った方が早いです。
さて、
なぜダイエットで鶏肉がいいの?
①糖質がほぼゼロ
糖質制限ダイエットの場合において、とすべて鶏肉にすると鉄分不足になるのですべての料理を
鶏肉に変えるという意味ではありませんが、糖質制限中のおやつには鶏肉を使うと
コントロールしやすいです。
②タンパク質をしっかりとる事で、痩せやすくなる
タンパク質が不足すると筋肉量や基礎代謝が減るため、脂肪燃焼の効果が低下するだめ
誤った食事制限で、ダイエットに必要なタンパク質が不足すると痩せにくくなります。
必要量はしっかりとります。
さらに、最近の研究で分かっているのが
③CKKによる食欲を抑えるホルモンが出る
タンパク質を豊富に摂取すると、CKK(コレシストキニン)というホルモンが、十二指腸や小腸から分泌されるため、食欲を抑えられます。CKKは、別名「満腹ホルモン」といわれ、満腹感が得られやすくなる効果があります。
参考文献
このチキンジャーキー、それなりに咀嚼も必要で
かなりお腹いっぱいになるので
食欲がやべぇ、、、ってお困りの方。
ワンコのおやつを無添加にしたい方
是非作ってみてくださいませ。












