フライパンで簡単　牛乳バター餅

こんばんは～♡

牛乳を使ったレシピ第二弾

保育園での人気レシピです。

 

もともと牛乳餅という有名なレシピがあり、牛乳アレルギー対応用に、牛乳を豆乳にかえただけのレシピで

豆乳餅というレシピもあります。

そんな風に色々アレンジがくわわったものがあり、

牛乳バター餅もよく献立に登場します。牛乳餅よりもこってりとして、カスタードのようなお味でとってもおいしいんです

カルシウムたっぷり、さらに卵がはいってビタミンB群も　

 

 

 

 

材料は、牛乳＋卵黄＋砂糖＋バター＋片栗粉のみで、

おうちにある材料！

冬休みのお子さんのおやつにぴったり

 

 

牛乳　２００ｍｌ

砂糖　　２０ｇ

バター　２０ｇ

卵黄　　1個分

片栗粉　　２０ｇ

 

 

 

 

 

 

①鍋に牛乳をいれて、中火にかけて温める。沸騰させないように注意してください。

 

 

 

 

②沸騰しそうになったら、火をとめバターと砂糖をいれて混ぜながら溶かします。

そのころには温度が下がっているので、溶けたら卵黄をいれしっかり混ぜます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

③そこに片栗粉をいれ混ぜ、

 

バニラエッセンスやお好みでラム酒などをいれ

 

④再び中火にかけ混ぜながら加熱します。

 

 

 

 

 

 

 

 

⑤クッキングシートをしいたバッドにあけて、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら完成です。

 

 

 

保育園ではこのように切り分けていただいていました。

 

 

簡単でぱぱっとできるので

お忙しいママさんにオススメのレシピです。

 

 

 

とぅるんともっちり、美味しいカスタードプリンのようなお味です