こんにちは～♡
時々餃子の皮とかワンタン等の皮が数枚だけ余ってしまうときってありません？
そんな時、とっても簡単にできるおやつです。
揚げたてなので最高に美味しいです
そして2分もあればできちゃいます。
そして2分もあればできちゃいます。
数枚あまった餃子等の皮を３～４ｃｍ程度しいた油で揚げて、塩コショウするだけ！！
とっても簡単なのですが、揚げたてを食べられるので驚くほどおいしい！
揚げ時間は30秒～1分以内です。すぐに揚がるので目を離さないように注意してくださいませ。
一般的に料亭などのてんぷらには、米油が使われるそうです。原料は国産が多いので
遺伝子組み換え食品を使いたくない方などにも人気です。
遺伝子組み換え食品を使いたくない方などにも人気です。
サラダ油でも揚げ物はできますが、それよりかなりサクサクってなります
油の種類が違うだけでもこんなに違うのだ！と感じることができます。
たまに油を変えてみると面白いですね～
って、なんで油が違うとこんなにも違うのでしょう？？
油っていろんな種類があるけど、何が違うの？
味や風味が違うだけではなく、機能が違うんです！うそーんって感じですよね。
一般的な油を赤く囲んでみました。
左からオリーブオイル、ごま油、絵ごま油、こめ油。一番右はサラダ油です。
上記表をみると、構成している脂肪酸の種類がかなり違うのがわかります。
オリーブオイルは、オレイン酸（血液中のLDLコレステロールを下げる 取りすぎはNG ）が多く
エゴマ7油とアマ二油はαリノレン酸（機能： 動脈硬化予防、血清脂質の改善、免疫応答の改善、制がん ）が非常に多いです。それで、体にいい油（取りすぎはよくないです）と言われるものは、
特に α-リノレン酸・リノール酸・アラキドン酸が含まれている油であまに油、えごま油です。
この油は、動脈硬化や血栓を防ぎ、血圧を下げるほか、LDLコレステロールを減らすなど、さまざまな作用を持っています。
もしお時間に余裕がある方は、サラダのドレッシングは、えごま、もしくはアマニ油を使ったほうがいいです。
おまけ。
本日の撮影裏側
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