養士そっち～のブログをご覧頂きありがとうございます
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
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おはようございます。
昨日の竹内結子さんがお亡くなりになり、ショックとおりこして、信じられません。
あんなにお美しくて、実力も、キャリアもあって、、、三浦春馬さんの時も衝撃でしたが
芸能人というお仕事はきっと想像できないほど過酷なお仕事なのでしょうね。
お悔み申し上げます。
昨日の夕飯なのですが
「お好み焼き風ハンバーグ」という結果になりました
結果って何って感じですが
まずハンバーグを作ろうと思いました。
でも玉ねぎを刻むのが嫌だったので
野菜で体にもよくて、カットしてあるものを探しました。
そして売っていたのが「刻みオクラ」
若干ちがうけど、なんとかなるだろうと思いました。
これを玉ねぎに見立てて、（ニンジンも余っていたのでちょっと入れた なぜか千切り これもおかしいｗ）
普通のハンバーグと同じような配合で
ひき肉をいれて、卵、パン粉、塩、に先ほどの刻みオクラ、ニンジンを入れて
練りこみました。
フライパンに全面にひきならべ焼きました。
片面が焼けたらカットしてフライ返しでカットしてから
ひっくり返しまして、、、
ああああああああああああああああああああ
今日は何のレシピかというと、
ってことで、これ盛り付けたら
家族からクレームでるなって、
そこで、お好み焼きソース、マヨネーズ、おかか、青のりっていう順番で
お好み焼きのようにしてみたら、、、
ばれない！
さらに、お味も美味しい
オクラっぽくないですか？とご質問がありましたが
どちらかというと長いもをいれたようなトロミがあって
普通においしいですよ！ハンバーグというよりお好み焼きです。
大発見です（）
スープはカイワレとわかめをいれました。
今日は何のレシピかというと、
失敗したときは、お好み焼き風に変更したらごまかせました！というご報告でした。
PS：コメントで現役の栄養士さんから栄養士あるあるだと(笑)
もう現場って、ほんといろんなトラブルがありまして、、、
発注し忘れだったり、固まる予定のものが固まらなかったり汗
コメントでいただいた内容ですが、もうほんと共感したのが
ヨーグルトプリン→固まらない→口どけなめらかとろ～りヨーグルト に名前変更(笑)
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