栄養士そっち~のブログをご覧頂きありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
 
こんにちは~♡
家のリフォームで買い替える家具の打ち合わせでバタバタしていて、
予約投稿していたつもりが出来ていませんでした笑い泣き笑い泣き笑い泣き
遅くなりすみません(><)
 
 
 
 
カルディーさんで8月2日より販売されているこちらの牛乳をご存じですか?
こちらの牛乳は、色が白ではなく、
黄色いんです!
 
 
あすなろ牛乳  486円
 
 
って、それだけだとわかりにくいですが、
実物をみると、黄色いって気が付くレベルですビックリマーク
 
 
 
 
 
左に普通の牛乳をおいて比較してみると、
結構黄色いです。
 
左 普通の牛乳   右:あすなろ牛乳(ノンホモ)
 
 
 
「あすなろ牛乳」は自然に近い美味しい牛乳にする為、
低温殺菌・ノンホモにこだわっている牛乳で、
低温殺菌で処理された牛乳は成分が破壊されないので、
牛乳本来の栄養分をそのまま接種することができます。
 
 
※「ノンホモ牛乳」は、名前の通り上記の“ホモジナイズ(均質化)”処理を行っていない牛乳のことを指します。“ホモジナイズ”を行わないことにより、牛乳の状態がより搾りたてに近づくので、より自然の状態に近い風味が楽しめます。静置しておくと脂肪分が浮かび上がり、上面にクリーム(脂肪)層ができるのも特徴で
「ノンホモ牛乳」は、おうちで手軽に手作りバターやモッツアレラチーズも楽しむことができます

 

 
独特の香りとお味!
 
 
 
ちなみにこのままコップにいれてラップをして1日放置したら表面にクリームみたいのが浮いてきました!
 
ちなみに牛乳やバターの黄色味は、 カロテンで、牛が食べる青草にカロテンが含まれているために、牛乳やバターにもカロテンが入っており、黄色く見えます。
 
 
あすなろファーミング(北海道・十勝清水町)で、土作り・草作り・牛作りから農薬や化学肥料を一切使わないリサイクル農業のこだわりの乳牛からとれた牛乳。
 
成分的に脂肪分が多いわけではないのですが、
ノンホモの牛乳特融の風味でとても懐かしく、美味しい味わいドキドキ
 
 
 
 
 
 
 
 
カルディ以外でノンホモ牛乳を入手するには?
 
「ノンホモ牛乳」は流通量が少ないため、販売しているお店は限られてきますが、あるにはあります。例えば私の近所で言えば、デパ地下と成城石井には売っています。
 
 
昔はノンホモの牛乳欲しさに生活クラブに入っている方が多かったですが、
9月9日よりカルディでもノンホモの牛乳の販売がスタートされ
より入手しやすくなりましたね!
 
 
おそらく一番スーパーなどでうっているノンホモの牛乳ではないかと思うのは
こちらの 島根県奥出雲に牧場を構える木次乳業さんの牛乳 。
こちら成城石井さんなどのスーパーなどでよく見かけません?
 
 
 
つづいて、こちらも時々見かけます。
 
そして、こちらはお取り寄せで有名なバニラのような牛乳として有名なので
ご存じの方も多いと思いますが、
こちらもノンホモです。 稚内は、牧草作りにぴったりな気候のため日本でも数少ない放牧に適した土地で放牧型の牧場で生産された牛乳が使用されています。
 
 
 
 
カルディーさんに売っているって本当にありがたいですよねドキドキ
良く売り切れているので、もし気になる方は是非チェックしてみてください~
 
 
 
 
 
 
 
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使用レポートはこちらです。誤差もなく、スピーティーです!
 
 
 
 
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