双子育児中のフルタイムワーママ
栄養士そっち〜のブログをご覧下さりありがとうございます😊
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています
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今日は、小学校給食で人気の給食で
「もずく丼」というのがある！と聞いたので、作ってみました
もずく丼 って大人は好きそうだけれど、小学校給食で人気なの？と
気になりました
調べてみると沖縄の学校給食で大人気のメニューなのだそうです。
沖縄では、生もずくを使用しているそうで、
シャキシャキとした歯ごたえが楽しめる丼なのだとか。
では早速つくってみました～
つるつる食べやすい
【材料】４人分
ごはん ４杯
豚ひき肉 ８０ｇ
人参 １／２本（四角いスライス）
ピーマン １個
ホールコーン ５０ｇ
もずく ２P（１３０ｇ前後）
●醤油 小さじ２
●酒 小さじ１
●みりん 小さじ２
●砂糖 大さじ１
●水 大さじ４
①もずくとご飯以外の材料をフライパンで炒める。
肉→ピーマン・人参・コーンの順番で炒めます
炒まったら●の調味料を入れます。
②最後にモズクを入れたら完成です。
ご飯にかけて、いただきます
短時間で作れて、食べやすくて、余ったものを朝食にも食べたのですが、普通に美味しい
ただ今回使用したモズクはモズク酢という商品を使いました。
生なのかどうかわからず、、、。
沖縄県の給食では生のモズクを使っているそうで、
そのシャキシャキ感も人気の理由らしいです。
ちなみに以前作った、外さない美味しさで、
うちの子の小学校の人気メニュー「キムタクごはん」はこちら→☆
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キムタクご飯は本当においしかった～
そっち～のブログではサイクル献立を採用しています。
同じ献立を１週間、１か月繰り返すことで食材の無駄を抑え
調理にも慣れていき、料理も上達し、時間がとても短縮されます。
そして早速つくれぽを アミさんが書いて下さりました(^^)
しかも舞茸入り！！美味しそうです
アミさんのブログはこちら
http://s.hama-sush-jp.pro/happinessfuna/entry-12319753847.html
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