双子育児中のフルタイムワーママ
栄養士そっち〜のブログをご覧下さりありがとうございます😊
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています
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水曜日の昨晩は、プルコギ丼
味噌×はちみつで簡単で激ウマな味付けのレシピを
味噌×はちみつで簡単で激ウマな味付けのレシピを
先週作ったのですが、
昨日は、仕事帰りに、子供がGTEC（英語試験）を受けに行き
帰りが遅くなり、さらに時短料理にしました。
プルコギ丼をさらに簡単に味付け、、、
味噌汁はあまりもの適当に。春菊と週末の山梨のお土産のなめこ。
レンチンで作る温泉卵をのせて。作り方はこちら →☆
疲れたときに、効果のあるビタミンB群が豊富な卵はGOOD～
今日はもう、本当に疲れ果ていまして、８時ごろソファで寝てしまい、
気が付いたときには子供はもう自分で寝室で寝ていたようで、
私だけ暗がりで一人ぽつん状態でした
はっと起きたときには、夜中の１時でしたが、寝ぼけていたのもあり
寝坊したのだと勘違いし、会社に遅刻する！と思い、真っ青になりました
そんな疲れた体に染み渡る、温泉卵
栄養価が高く、消化吸収しやすいので、こんな時に食べたい。
【材料】４人分
牛肉 ３００ｇぐらい
パプリカ（赤） １個←縦１／４にしてスライス
ピーマン（緑） ２個←縦半分にしてスライス←ピーマンの栄養価が上がる切り方はこちら☆
●すき焼きのタレ 大さじ４
●豆板醤 小さじ１
●水 ５０ｇ
水溶き片栗粉
肉に●を合わせたものを混ぜて、
油を敷いたフライパンに先ほどの肉を入れて焼き、まだ赤いところがある状態で
野菜をいれて、蓋をすれば早く火が通ります。
そこに水溶き片栗粉をいれて、さっと加熱してできあがりです。
冷蔵庫で卵を沢山収納する方法→☆
ホットケーキミックスで作る、美味しい簡単オヤツで
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