簡単さくさく♡ジンジャー黒糖クッキー

双子育児中のフルタイムワーママ
栄養士そっち〜のブログをご覧下さりありがとうございます
時短で安くて美味しい、でも安全をテーマに料理ブログを書いています
１００均とスーパーが大好きなので、時々生活雑貨ネタへの脱線がありますうえ
誤字脱字が多いおばかですがお許しを～


今日は昨晩焼いた　ジンジャー黒糖クッキーを食べました



実は最近忙しくて、なかなかお菓子を焼く時間がなく、
やっと少し落ち着いてきたので、趣味のお菓子作りとブログや動画作りに精をだせそう！


そうそう、
実は昨日、子供の大切に育てている夏休みの宿題でもある
トマトの苗を運んでいる時にボキッと追ってしまいました

花瓶にいれてなんとかいきなり死なないように頑張っていますが、
これで花から実になるのかな、、、といろいろ調べたら、
水栽培というのがあるぐらいだから、なんとかなるっぽい！？
息子に謝ったら、水栽培でも良いというので一安心、、、。

でもここから実がなるまで育てる課題が増えてしまった～


↑
ちなみに、トマトには「気根」という茎から出てくる根っこがあるんです。
これは乾燥して育つと、空気中の水分を吸収するために出てくるのだそうです。
こんな風にぼこぼこ根っこが生えている茎ってみたことありません？
これって根っこだったんだ～
 

【材料】20枚分
薄力粉　　　　８０ｇ
片栗粉　　　　２０ｇ
BP　　　　　　　小さじ１／４
バター　　　　４０ｇ
黒糖　　　　　４０ｇ
生姜すりおろし　　1かけ分


①バターは常温にもどし、（レンジ６００ｗ　20秒加熱でもOK）
他材料全て一緒に合わせてよく混ぜ合わせる。
 

②①の生地をまとめて、ラップの中に入れ四角に形成して冷蔵庫で２０～３０分冷やすと後の形成が楽です。
その後包丁でカットして（もしくはお好みの型で抜いて）、170℃15分オーブンで焼きます
完成～