昨日は無事に退院をしましたが、当初は今日まで入院の予定でしたので
会社は今日まで休みを取っています。
明日から普通通りに出社をするので、いつも通りの時間に起きて、いつも通りの朝食を作って食べました。
我が家の朝食は365日同じ内容の食事です。
ただ私が入院している間に妻が買ったヨーグルトが冷蔵庫に残っていたのを加えました。
ベーコンエッグ、ソーセージ、ミニトマト＆レタス、ヨーグルト付き果物（苺、バナナ、パイナップル）、
搾りたてのフレッシュジュース（リンゴ、人参、パイナップル、レモン）です。
以前は食品添加物などにも気をつけていましたが今は食べたい物を食べるようになりました（笑）
食後に淹れたてのコーヒーが飲めるのは幸せな事だと実感します♪
病院では不味い缶コーヒーで我慢をしていたので（笑）
午前中に今日食べる分のおかずを買って来ました。
刺身で食べられる鳥取県産の天然アジ、岩手県の田野畑村産の鴨モモ肉、それとデザートも♪
買い物へ出掛ける前に炊飯器をセットしておいたので料理が出来次第ランチが食べられます。
刺身用のアジを三枚におろします。
このアジは小ぶりでしたので1尾半をフライにして半分を刺身で食べる事にしました。
私の包丁の腕がバレてしまいますが背骨に身が沢山ついているので「あら汁」にします。
三枚におろしたアジを小骨とヒレなど取り除き塩・コショウをして下準備は完了です。
この食事も入院中に退院したら絶対に食べよと決めていたアジ＆牡蠣フライの定食です♪
ビールとはいかないのでノンアルコールビールで我慢しました（笑）
刺身で食べられるアジをフライにするとフアフアな食感が本当に美味しいです♪
牡蠣は前日に食べた残りの5個を使いましたが小さい牡蠣でしたので普通の2個分といった感じです。
昨夜おでんを食べて辛子を切らしたので急遽タルタルソースも作りました。
アジの「あら汁」も良い出汁が出て美味しかったです♪
シンプルに三つ葉だけを入れて食べました。
夜ご飯は鴨肉と昨日・今日の残り物の食材を使って作りました♪
メニューは鴨の照り焼き丼、アジと蛍イカの刺身、玉子焼きです。
今夜のノンアルコールビールはちょっと贅沢にキリンの本格醸造ラガーゼロを飲みました♪
岩手県田野畑村産の鴨モモ肉を半分使い照り焼きにしました。
海苔を敷いたご飯の上に鴨肉と一緒にシメジ、葱を一緒にタレと絡めて盛り付け、
最後に白髪葱を掛けて生山葵を添えた「鴨の照り焼き丼」です♪
アジの半身は刺身にして残しておいたボイルの蛍イカと一緒に生山葵を摺りおろして食べました♪
昼にフライを揚げて残った溶き玉子を使った玉子焼きです。
中に明太子を入れましたが出汁巻き玉子を焼くのと違って
玉子が直ぐに焼けるので中の明太子がほぼ生のままでした（笑）
そして〆は退院してからどうしても食べたかった「鴨せいろ」です♪
蕎麦は冷凍保存しておいた出雲蕎麦の挽きぐるみです♪
「鴨せいろ」には田舎蕎麦で食べるのが私の好きな組み合わせです。
鴨つけ汁には田野畑村産の鴨モモ肉の残り半分と鶏団子、シメジ、舞茸、白葱の他、
三つ葉と柚子皮を入れました♪
細切りの出雲蕎麦ですが繋がりも大丈夫で、しっかりとしたコシもあり、
この蕎麦と鴨つけ汁との相性も良く美味しかったです♪
蕎麦は１束分を茹でただけなので薄めの蕎麦湯になりました。
残った鴨つけ汁に蕎麦湯をたっぷりと注ぎ入れ、最後に鴨蕎麦スープを楽しみました♪
デザートはスーパーで買って来た「チーズにおぼれたチーズケーキ」と淹れたてのコーヒーにしました。
◆ポン太（8歳）
