一昨日の夕方。
仕事終わりにスーパーに行ったら、私の大好きなフキが売ってきました。
フキは煮浸しで食べるのが一番好きなのですが、現在二人暮らしで、娘ちゃんはフキを食べないので、一束分私が消費しないといけないかも…、と思いつつ買っちゃいました😜。
下茹でしたフキは、少しだけ煮浸しにせず、明日の夕飯にフキとじゃこの炊き込みご飯にしようと思っています。
筍も入れようかなぁ…。
ぜんまいやふきのとうはちょっと苦手なんですが、筍やフキは大好き💕。
葉ゴボウも手間がかかる食材ですが、春野菜？山菜？灰汁の強い野菜が好きなんですよね。
フキも筍も水煮が年中売ってますが、しゃきしゃきで甘味があるこの味は今しか味わえません。
娘たちももう少し大人になったら、好きになってくれるかなぁ。
夫は、どちらかと言うと私が苦手なぜんまいなんかの方が好きみたいです。
25年も一緒に暮らしてますが、全然食の好みが寄りません😢。
義母は手間のかかる料理は、おせちしかしないので、野菜炒めとか買ってきたスーパーのハンバーグとかで大丈夫な人です。
食通よりは楽チンですが、なんか寂しいんですよね…。
そんなことを言ってる今夜のご飯はコンビニ飯。
娘ちゃんがどうしても一風堂のラーメンを食べたいと言うのですが、一人分をUberで頼む勇気はありません。
セブンイレブンで、一風堂監修のラーメンが売っているので、それで我慢して貰います。
私は昨日の残りの肉里芋とフキの煮浸し。
たけのこのバター焼きと切っただけのトマトかな。
冷蔵庫の余り物を、頑張って片付けることにします。