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こんにちは！マミです。
昨日は満月。中秋の名月でしたね。
狼だったら、吠えそうな月でしたねえ。
全然関係ないけど、うちの娘のオリジナルソングレパートリーに、
「おおかみ」という曲があります。なかなかの名曲です。
いつかお聞かせした…。
ということでですね。
昨日は、娘と朝から月見団子を作りました！
月見団子だけど、山にしないで串にさしちゃう人～。
だって食べやすいし。
みたらしとかあんこのが好きです。
そして、いつも白玉粉で作っちゃいます。
白玉って冷めて時間が経つと固くなっちゃうけど、
お豆腐白玉にしてると、ずっと柔らかくてモチモチ。
白玉粉200ｇに、絹ごし豆腐250ｇを合わせて捏ね、
沸騰したお湯でゆでるだけ。
白玉が浮いてきたら、そこから1分以上ゆでて、
冷水に取ったらできあがり。
蒸したりついたりしなくていいので簡単。
みたらしは、水100mlに、砂糖と醤油を大さじ2ずつ、
片栗粉を大さじ1入れて混ぜたものを
混ぜながら中火にかけて、とろみがついたらできあがり！
インスタに作り方動画を投稿してみました。
なのに一か所間違いが…
みたらしの水は100mlです！！
そして、中秋の名月が終わってからブログに投稿してる私…。
ま、いいか！！
お豆腐白玉のおだんご、おいしいから普段も作ってみてね