昨日は飛騨小坂観光協会主催の炭酸泉セミナーに参加させていただきました。
飛騨小坂…正直初めて聞きました
でも、高濃度な炭酸泉が出る温泉や日本一滝が多い町と知られているようです。
小坂の温泉宿の女将さん達も来てくれていました。
女将さんたち皆さん、お肌がきれいでした～
炭酸と言えばこの方、髙橋弘美さん。
弘美さんのブログでこのイベントを知って参加しました。
炭酸のプチセミナーもありまして…
炭酸の効果は血行促進と洗浄効果
天然炭酸泉の濃度は一般の炭酸入浴剤よりも高濃度！
やはり本場で堪能したいですね！
炭酸泉の効果効能
炭酸泉は温泉に入っても飲んでも（決められた量があります）
身体にいいよ
という炭酸と炭酸泉のお話が聞けました。
という炭酸と炭酸泉のお話が聞けました。やはりタイトル通り内側からと外側からのケア大事です
そのあとは…
イケメン料理研究家の高橋義郎さんの炭酸泉と地元の食材を使用した
お料理のデモを見て…
今気づきましたが、今回の講師はW高橋でしたね（苦笑）
こちらはえごま。
飛騨を代表する伝統食材だそうです。
オイルはきれいな黄金色で韓国のものとは違いました。
味もマイルドで美味しかったです。
でも、希少なもので価格が高いから市販はされていないそう。
残念…
サプリメントとかには使われているようでした。
小坂産いわなのフィッシュ＆チップス
川魚は泥臭いイメージがあって苦手だったのですが、
全然臭みが無かったです！凄く美味しかった～
簡単に作れるタルタルソースの作り方も教えてもらえて良かったです（笑）
こちらは炭酸泉で作る湯豆腐。
ぐつぐつ沸騰してくると泡が出てきます。
炭酸泉にはミネラル分も含まれているので出汁いらず。
かといって炭酸泉特有の味や香りも無くなってポン酢とかのたれをつけなくても
美味しく頂けました。
豆腐は木綿豆腐を使用してますた、炭酸効果でやわらかいお豆腐に。
逆に絹を使うととろとろに溶けてしまうそうです。
他にも生地に炭酸を練りこんだ肉まんや地元のお米「銀の朏（みかづき）」、炭酸泉で作ったお粥、エゴマの五平餅など飛騨小坂の食材をたっぷり堪能させていただきました
おかわりもしちゃいましたよ
そして、無料イベントだったにもかかわらずとても太っ腹な抽選会がありまして
なんと私、2万円分の宿泊補助券が当たりました～
弘美さんと一緒に行った友人と。
友人もお米が当たりました☆
これはもう飛騨小坂に行かなくちゃです
行ってみたいと思っていたのですごく嬉しい～
飛騨小坂観光協会の皆様、情報をシェアしてくれた弘美さんありがとうございました