韓茶教室 7月編

7月の韓茶教室は『夏におすすめの韓茶その１』

桑の実茶（뽕나무과실차）←読み方を聞きそびれました

桑の葉茶も健康に良いとされていて飲んでいますが、
実もとっても栄養豊富枝もお茶にできるそうです。
桑の実はスーパーフードでもお馴染みマルベリーですね
アントシアニン、マグネシウム、亜鉛、鉄、カルシウム、カリウム
血圧降下・利尿・強肝・血糖値降下など

厚岸草（ハムチョ）
塩生植物（海藻）です。
ミネラルと酵素がたくさん。
便秘、デトックス、血液浄化、美肌、糖尿病等に効果的だとか
今回は冷茶でいただきました。
厚岸というので北海道の厚岸？と思ったら、
やはり日本では厚岸で初めて発見されたそうです。
ちょっとしょっぱさがありました。


檀香梅花茶（センガンナムコッチャ）
こちらは花茶です。
韓国では枝を折ると生姜の香りがすることから
生姜木と言われているようですが生姜とは関係ないものです。
胃痛、関節痛、腰痛、寒気、悪寒などに効果的だとか

香りを楽しみながらいただきました

そして、いつもいつも楽しみなのが先生手作りのお菓子

今回はウォンソビョン。
可愛い3色のお餅
中身はクルミやすりごまが入っています。
作り方も簡単なのでまた、自分で作ってみようかと思います

そしてワーク。ミスカル作り。

えごまの粉、松の葉の粉、山芋の粉等をブレンドして
オリジナルミスカルを作りました。
作る前にひとつひとつ試飲をしてみましたが、
松の葉がとても苦かった～






ひとつひとつではいまいちでしたが、ブレンドしたら
美味しいミスカルができました。

お茶の話だけでなく、映画の話やイベントのお話なんかも聞けて
とても楽しいです
また、今週あるので楽しみ～