スチームオーブン、初体験のお相手は・・・。
アキヤスコです。
先日、えびをに一足早いXmasプレゼントとして
月・火とレンジ機能しか使ってこなかったアタクシですが
今宵、
やっと、スチームオーブン機能を試してみることにっ
（新しいもの好きのえびをが「俺が帰るまで待って！」と
懇願してきましたが（笑）、待ってられないので、先に調理しちゃいました）
噂では
「スチームが凄すぎて、リビングが大変なことに」 とか
「音がうるさい」 とか
聞いておりましたゆえ、ちょっとドキドキだったのですが・・・
現時点の結論としては、
「かなり良い！」
です。
スチームが外までもわもわ出ることもなかったですし
匂いも全然しなかったし
音も静かでしたよー！
（どっちかっていうと、前に使っていたコの方がうるさかった・・・）
今日、初めてスチームオーブンで調理したのは・・・
いつもなら、IHのグリルで焼くんですが
「匂いも気にならない」と謳う ヘルシオに期待して
スチームオーブンで焼くこと20分！
（時間がかかるのは、ヘルシオの難点ですね）
↓↓↓
ふっくら、みずみずしい焼き上がりとなりましたー
焦げ目もちゃんとついたので、大大大大大満足！
油も結構落ちてたので、カロリーダウンにはなってるし
（油の激写を忘れました・・・）
ほっけの旨味がぎゅ！と凝縮されてて、美味しかったです！
＞のゑさん、ご馳走様でしたー♪
で！
ヘルシオは、一緒に２－３品作れちゃうのも売りだったので
（候補で迷ったビストロ も同じ機能を持ってましたが）
どうせなら、何か一緒に・・・と思い、
トリセツ読んで、これならすぐ出来る！と思ったのが
ブロッコリーの蒸し焼き。笑
最初、購入時にもらったレシピ集を見ていて
「なぬ？ブロッコリーや人参を調理するのに（蒸し焼きするのに）20分？
だったら、鍋で茹でた方が早いじゃん
」
と思ったのですが、
同時調理で、魚焼いてる 下の段で
ブロッコリーや人参、じゃがいもなどの蒸し焼きが出来るなら
便利！と思い、やってみたのでございます。
結果は・・・
ちゃんと、火が通っていて柔らかいのに、歯ごたえもちゃんとある
美味しいブロッコリーの蒸し焼きが出来ました
（ほっけの匂いは全然ついてませんでしたよ！！！）
ブロッコリーに含まれているビタミンCは熱に弱いので
あまり長時間茹でたらよろしくない・・・と言いますが
茹でるよりも、蒸し焼きの方が、ビタミンCはまだ摂れるようですし
これからは同時調理を活かして、
野菜の蒸し焼きに積極的にトライしてみたいと思います！
そうそう。
ちなみに、なんで えびをがヘルシオ、というかオーブンレンジを
新しくするのを提案してきたかと言うと
１）これまで使っていたオーブンレンジは、私が独身時代から
愛用していたもので、かれこれ10年使用していたため、
買い替え時だったから
２）私が最近良く作る中華の点心が、１）のオーブンだと
1段しか焼けず、
一度に沢山調理しようとすると時間がかなりかかっていたこと
（単身者用のレンジだったっていうのもありますが
容量が小さく、一度に5個ぐらいしか調理できず、20個近く作ろうとすると
4-5回オーブンをリピート使用する必要があったのです）
が、大きな理由。
とにもかくにも
豚
に真珠
猫
に小判
と言われないよう、地道に使いこなしていきたいと思います
