今日も緑の宝玉を。 －ささみ肉の簡単から揚げ－
B型女のアキヤスコです。
今日は仕事が山場で、ずーーーっとPCとにらめっこな一日。
動いたことといえば、掃除・洗濯・炊事の家事と
あとは、トイレぐらい・・・という 消費エネルギーの少ない木曜日でした。
さてはて。
そんな消費エネルギーが少ない一日とはいえ、
毎晩、旦那様のために夕飯は作らねばならず・・・。
そんでもって
義父母よりいただいた2キロ近い緑のアイツ ⇒ ★ を
コンスタントに消費せねばならず・・・で
今宵は安易にこんなものを作りました。
↓↓↓
ささみ肉のから揚げ～
レモンの代わりに、スダチを目一杯かけていただきます。笑。
１）ささみ肉をそぎ切りにして、
２）みりん+醤油 に10分ぐらい漬け込んで
３）小麦粉まぶして揚げるだけ・・・・という超簡単料理。
簡単なんですが、柔らかくてヘルシーで んまいのです♪
しかも、我が家は揚げる・・・といっても、
油の処理が面倒くさいので（笑）、カツレツ焼く時みたいに
薄く敷いた油で揚げ焼きするような感じで作っちゃいました
・・・でここまで作ったときに、えびをから
「遅くなる。終電コース。飯いらない」
と電報チックなメールが・・・
早く言ってよーーーーーーー
飲み会の予定入れたのに！ いえ、適当な夕飯で済ませたのに！
・・・とブチ切れそうになりましたが
これで、もう少し仕事が出来ることになったので
ヨシとしますか。
（ご飯作ったことで、スダチも消費できるしね
）
