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ブログがわかりやすくなるのでよかったら是非！
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さて、昨日のこのブログの中で
美味しそうなシュークリームをちょこっとだけ見せて触れないという
チラリズムの塊のままで放置してしまってのたので
お店の紹介いたします。
ここ、以前SAVVYの京都特集で取り上げられていて
行きたいなぁと思ってたところで
京都って、2年ちょっと前あたりから、京都らしさを感じるからなのか、手毬寿司が増えて人気爆発で、なんしかちょっと「手毬」ブーム。
それがとうとうシュークリームにもやってきたという。
国内の大会で優勝経験をもつバリスタがスイーツでも一旗あげようと若きパティシエとタッグを組んでオープンさせたお店「amagami kyoto」
京都の大通りを一本入った静かな場所の角にこちらのお店が。
中に入ると
アクセサリーをディスプレイしているかのような
美しい芸術的なシュークリームたちが並ぶ。
するとやってきたパティシエくん
わかい!!!
「お持ち帰りですか？」
の声までもが若い!!!
「ショーケース写真撮っていいですか？」
と聞くと
「もちろんです」
という答えとともに若さのミストが降り注ぐ。
そのヤングミストかぶったら
ワタシもちょっと若くなったりせーへんかな
と思いつつ。
迷ってまよって、6種類を買って帰ることに
持ち帰りは無料の箱と、有料のわっぱがあるっていうから、もうここは有料でと日本の伝統工芸「わっぱ」（山田曲物）の容器に入れてもらうことに
家に帰るまで、アートを壊してはいけないと
そ～っと大事にだいじに運び、家について紙袋から
そ～っと出す。
で、ふわ～ッと開けたら
さ、買ってきたシューに
ピントを合わせるのでご覧ください！
素晴らしい画力!!!
ひとつずつ行きましょう！
まずこちら
【カスタード】
世界のバニラ生産量の1割しかない希少なタヒチ種で最高級のバニラビーンズを使用したカスタードクリームが入ったシュー。甘さがぐっと控えめで一つ食べても軽い！
次はこちら
【でこぽん】
この時期限定ののシュークリーム。
中には上品な甘さのブルーベリークリームとサクッと食感のショコラ入り。このクリームがね、すっごい滑らかな口当たりのクリームで、それがジューシーなデコポンと口の中で出会い、旨さ爆発。
やっぱり結局フルーツと合わせるのにおいしいクリームは生クリームかチョコクリームだろ、と思ってた自分の中の定説が崩れ去る、くらいこのクリームが美味しいかった。
これにはオチた。
ガル男がチョコのシューとイチゴのシューを選ぶ。
手のひらサイズだから、2個同時にペロリ。
「どんな味だった？」
と聞くと
おいしかった
で終了
それは知ってるわ
【チョコ】は、シューの色からして、カカオ風味なんだろうなぁ～と
【いちごのショートシュー】は写真すら撮れず。
滋賀県草津の下笠農園さんの紅ほっぺをつかってるのだけわかってる。
くぅぅ味のレポートできず・・・。
そして
【キャラメル】
数種類のローストしたナッツが入っていて、す～っと入っていく。そこにシューのトップに施されたカラメル部分が、カッチカチすぎずちょうどの塩梅で口の中で面白い食感となって登場。
香ばしさと苦みと甘味と滑らかさとシューの食感と、もっと口の中にいてくれよ～と思うほど。
ラストは、これぞ京都よな、と思わされた
【抹茶】
トップは完全和菓子の表情。
中のクリームには京都・宇治の丸久小山園のお抹茶を使っていて、しっかりと抹茶の味が飛び込んでくる。でも「苦みこそが本来の抹茶の楽しみ方」みたいな押しつけでなく、ちょうどの苦みと甘味のバランス。
以上購入した6種類。
全てに言えることは
すごく丁寧でちゃんとおいしいシュークリームだったってこと。
食べて胃にまったくもたれない、それこそ朝イチからイケてまうくらいのシュークリーム
また近々行かなアカンよね。
だって
チョコとイチゴのシューのレポートできてへんから（笑）
心置きなく京都に旅行に来れるようになったら
四条にあるので、ぜひ、訪れてみてください！
店内テーブル席が少しあるので、そこで頂くもよし、泊ってるホテルで頂くのもよし。
あぁぁ、早くそういう時が来てほしい
切に願うところです。
【amagami kyoto】
open 11:00-18:00 [l.o. 17:30]
水・木曜日定休
075-351-2011
〒600-8092 京都市下京区
仏光寺通烏丸東入ル上柳町315-11
今宵は
アメリカスイーツ話を集めました～！
お読みいただけると嬉しいなぁ～
どうしても食べたくて火がないのに炙ることに成功。どうやって!?
違う意味での画力抜群の写真。それは、スイーツと肉の融合
お買い物マラソン、走ってますか？!
実質今日がラスト！16日って書いてあるけど夜中の１：５９までやもんね
フランセのミルフィーユ
これは本当においしいお菓子！
ガル子はピスタチオ、ワタシはイチゴが一番好き！
▼スキッパーシャツ
200円OFFクーポン出てます
▼ワンピース
これなかなかのプチプラです
コチラの記事で実際の着用画像出してま～す！
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