念願のファーマーズマーケットへ。
念願？
はい、昨年末、ここへやってきて、フラれてるんですわ、ワタクシ。
火・木・土曜開催の年中無休と謳っているこのファーマーズマーケット。ただ、クリスマスの週はファーマーズたちにも家族の時間をあげようね、ってな方向性でお休みやったんです。
それを知らず、浮足立って早朝から市場へ出かけ、閑散とした状況に愕然、ってな思い出ありまして。
やらなあかん用事を先に済ませて、
さて、リベンジです。
賑わってました。土曜のフェリービルディング。
このファーマーズマーケットは、許可を得た州民の農業者たちが州内で生産したものだけを販売できる市場で、持続可能な農業を市民の人たちへアピール、教育する場でもあるんだとか。
こうやって地元食材の美味しい調理法なんかも地元シェフに習えるんです。
新鮮な野菜に
で、今回のお目当ては、こちら。
Barianiのグリーンラベルのエクストラバージンオリーブオイル。
イタリアからサクラメントに移住してきたバリアーニ家が作った、農薬を使わない質の高いオリーブオイル。このグリーンラベルは、完熟前のオリーブを収穫し４時間以内に採油して作られてるんだとか。
この完熟前のオリーブってのが、収穫した実に対してのオイルの取れ高が低く、一般的には世に出回らないらしんです。
つまり、漁師さんたちが釣ってきて、日持ちせんやら、希少やらで、漁師さんの家族やご近所さんだけしか食べられへん、貴重な魚や部位ってありますやん？それのオリーブオイル版ですわ。
それが手に入るとあって
日本だと500mlで6300円！ これが1/4のお値段で手に入る！
年々、良質な油の摂取に対する関心が高まりつつある中年ファミリーBoi家には、最高の品が手に入りました。
活気があるトコって、そこに身を置くだけでも気持ちが上がるモンで、パワーを貰えた気がしたマーケット散策でした。
ポチっと、おおきに。
