創業明治2年 日本橋小伝馬町の老舗すき焼き店伊勢重にお仕事のランチで連れて行ってもらいました。
A5ランクのお肉( ^∀^)
幸せでした〜!
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これ、一枚一枚、人の手で薄く切っているんだとか!
すごい!こだわり!
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しらたきも築地かどこかから入手していて、特別細いんだとか!
細い方がすき焼きの出汁がよく染み込んで美味しかった!
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内装も素敵(о´∀`о)
伝統を感じます。
女将さんのお給仕やトークも慣れており痒い所に手が届いているサービスでした。
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すき焼きは炭火!
炭火のすき焼きなんて初めてでした!
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佃煮やお漬物も美味しかった!
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写真のピントが合ってないのはご愛嬌で笑
本当に良いお肉なので、ほとんど火を通さなくてもよいそう。
お肉美味しかったー!
また食べたい!
何かのお祝いやデートにおすすめなお店でした。
ごはんが美味しいのはもちろんですが、お給仕がきちんとしているので、接待や大切な日にお任せできるなー!と思いました(^^)